2013 är i särklass den bästa årgången av detta vin enligt Robert Parker. Turley Juvenile Zinfandel är gjord på lite yngre och nyplanterade stockar i Turleys gamla vingårdar. Stockarna är på mellan 6 och 25 år och kommer från 15 olika vingårdslägen. Det här vinet är utvalt av Arvid Rosengren: "Zi···
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Smakrik, fyllig och balanserad zinfandel fylld av frukt- och bärsmaker. Här finns massor av mörka bär (körsbär och plommon), röda bär, kryddor och torkad frukt. Och allt kulminerar i en kraftfull men nyanserad avslutning. Bästa årgången någonsin av det här vinet enligt The Wine Advocate.
A killer Zinfandel, the 2013 Zinfandel Juvenile is a blend from younger vines replanted on old-vine sites. For the statisticians, this wine is made from Zinfandel vines ranging from six to 25 years of age across 15 different vineyards, including such hallowed Zin terroir as Hayne, Ueberroth, Pesenti, Salvador, and Vineyard 101. This is a stunning example that shouldn’t be discounted just because it is not a single-vineyard wine. Deep ruby/purple, with oodles of black cherry, raspberry and blackcurrant fruit as well as some pepper and spice, the wine is plump, full-bodied, sexy and delicious. Sporting 15.5% natural alcohol, this is a lusty, extroverted Zinfandel that has been brilliantly put together by the Turley winemaking crew. Drink it over the next 4-5 years.
"The 2013 Zinfandel Juvenile is lively and focused throughout. Sweet tobacco, licorice, cedar and dried red cherries are all laced together in the glass. This is a lovely introductory level offering. Plums, sweet cherries and spices are all laced into the expressive, pliant finish. I very much like the sense of energy here." -- Antonio Galloni
Fläskkotlett är väldigt gott grillade. Här serverar vi dem med en smakrik tomatrelish
Ingredienser
Antal portioner: 4
4 fläskkotletter à 200 g, med ben; karré kan också användas
salt och nymald svartpeppar
Marinad
2 msk vitlök, finhackad
1 msk valfri chilifrukt
1/2 dl oregano eller koriander
1/2 dl limejuice
3 msk olivolja
1 msk paprikapulver
Tomatrelish
2 stora, mogna tomater
2 msk spiskumminfrön
1 rödlök
1 tsk vitlök
2 msk rödvinsvinäger
1/2 dl god olivolja
salt och nymald svartpeppar
Tillagning
Marinad: Finhacka vitlök och chili. Grovhacka oregano eller koriander. Blanda samtliga ingredienser till marinaden i en skål. Täck kotletterna med marinaden och gnugga in den lite i köttet. Salta och peppra. Marinera i minst 4 timmar.
Tomatrelish: Skär tomaterna i små tärningar. Rosta spiskumminfröna i torr panna tills de börjar dofta. Finhacka rödlök och vitlök. Blanda alla ingredienser till relishen i en skål. Blanda om väl, smaka av med salt och svartpeppar.
Servering: Grilla kotletterna på väl förberedd grill i cirka 5–6 minuter på varje sida; skär ett snitt i en kotlett för att kolla om köttet är klart. Servera med tomatrelishen.
Recept och bild: Mat & Vänner
Turley Wine Cellars gör 34 olika viner, majoriteten av dessa är så kallade single vineyard bottlings, dvs viner gjorda av druvor plockade på enskilda vingårdar. Och mestadels handlar det om zinfandel och petite sirah (eller petite syrah som man själva kallar den). Larry Turley är troligen den inofficielle världsmästaren på just zinfandel och petite sirah och det har han blivit genom att fokusera på vingårdar med mycket gamla vinstockar samt att vinifiera på traditionellt kaliforniskt vis.
Turley Wine Cellars startade som ett projekt 1993 med pengar som Larry Turley fick när han sålde sin del av Frog's Leap Winery. Redan från början var han fokuserad på gamla stockar och man har nu tillgång till 35 olika vingårdar runt om i California/Kalifornien som man antingen brukar själva eller köper in druvor från. Allt sköts ekologiskt och de äldsta vingårdarna är planterade på slutet av 1800-talet.
Till sin hjälp har Larry Turley flera mycket duktiga vinmakare som Ehren Jordan och Tegan Passalacqua. Förutom viner från enskilda vingårdar gör man också Turley Juvenile Zinfandel - som kommer från unga stockar (nyplanterade - efter att gamla vinrankor dött) i de gamla vingårdarna.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
