Nu bjuder vi in till en ny typ av provning/middag med Winefinder.se och Studio Nian.
Nu bjuder vi in till en ny typ av provning/middag med Winefinder.se - som är Nordens ledande näthandel för kvalitetsviner. Det blir en lite annorlunda sortimentsmiddag där vi visar upp en del godbitar från butiken.
Den här gången har gör vi ett samarbete med den välkände sommelierprofilen Kent Johansson, även känd som Gastrovin, och som du kanske känner igen från våra provningar på Operakällaren. Vi står för en intressant provning av viner och Kent och kollegorna på Nian står för maten.
Det blir en trerätters middag som är specialkomponerad till våra viner.
Vi startar med två härliga champagner från våra egna champagneproducenter:
• Damien Goulards fina Special Club 2014
• Champagne Boizels eleganta Grand Vintage 2008
Sedan följer tre olika rieslingviner från en av de bästa i Rheinhessen - unga och otroligt intressanta Christine Huff - samt mästaren Zind Humbrecht.
• Fritz Ekkehard Huff, Pettentahl 2018
• Fritz Ekkehard Huff, Rabenturm 2018
• Domaine Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg 2017
Till huvudrätten blir det 3 gånger Barolo från "nya" stjärnproducenten Carlo Revello och ett vin med lite ålder från Luigi Einaudi:
• Luigi Einaudi Barolo 2010
• Carlo Revello Barolo 2015
• Carlo Revello Barolo RG 2015
Vi avslutar med förstås med sött:
• Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Noble Trie Speciale (halvflaska) 2010
Kvällens Meny
• Snacks
”Taco” fylld med stekt svamp och Comte
Papadam med ”Öjeby” kräftor
• Förrätt
Rårimmad lax (Färöarna) riven gurka, fänkål, ponzumajjo, panko och sesam
• Varmrätt
Graneldad anka med ragu på linser, aubergine och tomat. Tryffelsky och vinterprimörer
• Dessert
Päron ”paj” med kanderade mandlar, saltkola glass och hibiskus
När: 4 mars, 18-21
Var: Studio Nian, Sibyllegatan 9, Stockholm
Priset är 1495 kronor för allt.
OBS! Det finns bara 12 platser till eventet.
Vid eventuella allergier så vänligen meddela Lisen Lundgren på lisen@thenetworksociety.se
Varmt välkommen
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
