Filtrera & anpassa

Chardonnay

Chardonnay är en grön druvsort som ligger bakom flera av världens finaste vita viner. Den har uppnått svårslagen popularitet tack vare att den är lätt att ta hand om såväl i vingården som i vineriet. Faktum är att druvan har blivit så populär att ...

Läs mer om Chardonnay
Ladda fler
Dölj atlas

Mer om vin med Chardonnay

Chardonnay är en grön druvsort som ligger bakom flera av världens finaste vita viner. Den har uppnått svårslagen popularitet tack vare att den är lätt att ta hand om såväl i vingården som i vineriet.

Faktum är att druvan har blivit så populär att många konsumenter ser chardonnay som ett varumärke, och inte ens är medvetna om att det är en druvsort. 'Jag gillar chablis, men inte chardonnay' är ett vanligt uttalande som påvisar missförståndet då chablisviner är gjorda på just chardonnay.

Historia

Chardonnay kommer ursprungligen från Bourgogne i Frankrike. Här har den legat bakom regionens vita viner vars stil har kommit att bli ett riktmärke för resten av världens chardonnay-odlare och vinmakare. 

Doft och smak

Chardonnay görs i flera olika stilar. Alltifrån lätta och fruktdrivna viner till fylliga med tydlig fatkaraktär. Det enda som kan sägas vara gemensamt för vinerna är att de nästintill alltid är torra. 

De lättare vinerna, som cablis, har ofta dofter av gröna äpplen och gul citrus. De fylligare vinerna kan ha tydliga toner från ekfatslagring. Chablis har även kommit att stå som exempel för det omdiskuterade begreppet mineralitet i vin.

Olika typer av chardonnay

Länge var chardonnayviner med doft av rostade fat det mest populära, men trenden har nu istället börjat gå mot mindre fat och en tydligare fokus på frukt.

I Bourgogne hittar vi underdistrikt som Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet och Meursault som anses göra några av de allra bästa chardonnayvinerna. Här går det ofta att hitta tydliga toner från ekfatslagring. 

Det lite svalare distriktet Chablis gör istället viner som ofta är ofatade och fokuserar på en kittlande syra och dofter av gröna äpplen och gul citrus.

Chardonnay runtom i världen  

Förutom Frankrike har länder som USA, Australien och Sydafrika blivit uppmärksammade för sina chardonnayviner, och då särskilt de lite svalare kustregionerna Russian River, Margaret River och Walker Bay.

Vi kan även tacka chardonnay för några av världens bästa mousserande viner, då den ofta används för att ge vinerna ryggrad, syra och lagringsduglighet.

Terroir

Terroir har en betydande inverkan på chardonnay och ger vinerna unika karaktärsdrag beroende på var druvan odlas. I svala Chablis i Frankrike, där jordmånen domineras av kalksten, får chardonnay en frisk syra och tydliga mineraltoner som ofta liknas vid krita eller flinta. Samma druva odlad i Kaliforniens varmare klimat skapar istället ett fylligare vin med inslag av tropiska frukter, tack vare regionens lerhaltiga jord och soliga väderförhållanden. Chardonnay är därför en mångsidig druva som på ett fascinerande sätt speglar sin växtplats och bjuder in till att upptäcka nya smaknyanser från olika regioner.

Mat som passar till chardonnay 

För att välja bra mat till sin chardonnay är det bäst att utgå ifrån vinets fyllighet, syra och fatkaraktär. De lättare vinerna, som Chablis, är utmärkta skaldjursviner medan de fylligare vinerna passar till exempelvis grillad fisk, kyckling eller kraftigare fiskgrytor.

Hållbarhet & lagring

Chardonnay kan ha god lagringsduglighet, särskilt vinerna från Bourgogne. De enklare vinerna bör dock drickas unga för att njuta av den friska frukten. Vinerna från Chablis kan utvecklas fint under några år på flaska.

Serveringstemperatur 

Chardonnay bör serveras väl kylt, runt 8-12 grader. De fylligare vinerna, särskilt de med ekfatskaraktär, kan med fördel serveras något varmare för att låta aromerna komma till sin rätt.
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du