Filtrera & anpassa

Riesling

Den har kallats världens bästa druvsort för vita viner. Det är naturligtvis något man kan diskutera men helt klart är att riesling står för några av de bästa och mest lagringståliga vita vinerna i vinvärlden.Vad är rieslingRiesling är en grön ...

Läs mer om Riesling
Dölj atlas

Mer om vin med Riesling

Den har kallats världens bästa druvsort för vita viner. Det är naturligtvis något man kan diskutera men helt klart är att riesling står för några av de bästa och mest lagringståliga vita vinerna i vinvärlden.

Vad är riesling?

Riesling är en grön druvsort som länge har ansetts vara en av de mest undervärderade. Få gröna druvor kan mäta sig med rieslings kvalitet och framförallt är det få andra druvor som kan uttrycka sin terroir, det vill säga druvornas odlingsplats, på rieslings självklara sätt utan att någonsin förlora druvans egen karaktär. Det är dessutom den gröna druva som ger världens mest långlivade torra vita viner. 

Trots detta har den aldrig riktigt slagit igenom och uppnått den status som den faktiskt förtjänar, även om den börjar bli allt mer populär i de lite bredare vinkretsarna. En förklaring till konsumenternas missuppfattning av druvan är att många enbart kommit i kontakt med billigare rieslingviner som generellt anses för söta. 

Hur doftar riesling?

I rieslingviner hittas ofta florala toner av persika, honung, päron, citrus och lime. I rieslingviner med lite ålder hittas även ofta en ton som beskrivs som petroleum (eller fotogenlampa) och de har ofta en rökig mineralisk komplexitet i doften.

Hur smakar riesling?

På riesling görs viner som kan vara alltifrån söta till knastertorra, men alltid med en knivskarp och precis syra. Där andra viner kan vara lite feta och sakna lyft så är rieslings signum att den nästan alltid är otroligt fräsch. 

Olika typer av riesling

Idag görs det färre rieslingviner med restsötma, även om druvsorten fortfarande utmärker sig för att ligga bakom kvalitativa söta viner såsom Eiswein, Spätlese, Auslese, Beerenauslese och Trockenbeerenauslese. ?"ven idag har många torra rieslingviner från Tyskland en något högre restsötma än andra torra viner. Men den behövs för att balansera upp den mycket friska syran. Vinerna upplevs ändå som helt knastertorra. 

Riesling runtom i världen

Rieslingdruvan mår bra av att få mogna så långsamt som möjligt och trivs därför i svalare klimat där den får tillräckligt med sol. Mest kända är de branta sydsluttningarna i tyska Mosel, Rheingau och Pfalz där man producerar några av världens bästa rieslingviner. Franska Alsace och de österrikiska regionerna Wachau och Kamptal är också regioner som starkt förknippas med riesling.

I Nya världen är det kanske främst i Eden och Clare Valley i södra Australien som druvan kommer till sin rätt. Generellt har de australiska rieslingvinerna ofta stramare, grönare toner än exempelvis de tyska, här hittas ofta en tydlig lime-ton och doft av gummi. 

Tack vare druvans kvalitet odlas den världen över där de rätta (och svala) förutsättningarna finns. Några länder som utmärkt sig alltmer för druvtypiska rieslingviner är bland annat Chile, Nya Zeeland, (norra) Italien, USA, Sydafrika, Slovakien och Slovenien. 

Mat som passar till riesling

Rieslingviner passar ofta utmärkt till skaldjur och lättare fiskrätter. Vinerna med lite restsötma går fint ihop med kryddstark mat - ofta från det asiatiska köket.  De sötare rieslingvinerna är perfekta dessertviner och gör sig också fint till vällagrade ostar.

Hållbarhet & lagring

Riesling är den gröna druva som ger världens mest långlivade torra vita viner. Vinerna fatlagras nästintill aldrig, mycket beroende på att druvans egen karaktär inte alls kommer till sin rätt vid den typen av process. Istället vill man visa upp de nästan blommande tonerna av persika, honung, päron, citrus och lime som rieslingviner kan komma packade med.

Serveringstemperatur 

Vi rekommenderar att servera riesling vid 8-10 grader för att låta druvans unika karaktär och syra komma till sin rätt. Vinerna kan med fördel även lagras några år innan de avnjuts.
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du