Filtrera & anpassa

Viner från Bordeaux

Bordeaux är världens bästa vinregion om man räknar in både kvalitet och kvantitet. Ingen annanstans i världen görs så bra och lagringsbara viner som här och vinerna blir bara bättre och bättre.Bordeauxs geografiska läge och produktionVinregionen ...

Läs mer om Bordeaux i Frankrike
Ladda fler
Dölj atlas

Mer om viner från Bordeaux


Bordeaux är världens bästa vinregion om man räknar in både kvalitet och kvantitet. Ingen annanstans i världen görs så bra och lagringsbara viner som här och vinerna blir bara bättre och bättre.

Bordeauxs geografiska läge och produktion

Vinregionen Bordeaux ligger intill Atlanten i Frankrikes sydvästra del i departementet Gironde och rankas som ett av världens bästa vinområden. Produktionen är imponerande, med cirka 900 miljoner buteljer årligen.

Här kombineras några viktiga faktorer:
  • Fantastisk kvalitet
  • Hög produktion
  • Världens mest kopierade viner

Château - vingårdar med eller utan slott

Bordeaux är känt för sina vingårdar, som kallas Château oavsett om de har ett slott eller inte (vilket inte alltid är fallet). Regionen har ett skyddande tempererat maritimt klimat, vilket bidrar till att skapa ideala förhållanden för vinodling. Dock kan vårfrost och för stora mängder nederbörd vid fel tidpunkt påverka odlarna negativt. Med den globala uppvärmningen har odlarna delvis ställts inför andra utmaningar (perioder med extrem värme och torka t ex) men den har också inneburit en svit av bra till mycket bra årgångar de senaste 20 åren som saknar motstycke i historien.

Omfattande vinodlingsområde

Bordeaux täcker 120 000 hektar, vilket utgör 1,5 procent av världens vingårdsareal.

Området är:
  • Fyra gånger större än Bourgogne
  • Hem för över 10 000 vinodlare
  • Producent av 88 % rött vin, med små mängder rosé, torrt och sött vitt samt lite mousserande vin

Vänstra och högra stranden

Bordeauxs vinproduktion delas upp i två distinkta områden:

Vänstra stranden

Här dominerar cabernet sauvignon, som trivs på väldränerade grusbäddar och ger viner med stor struktur och rik garvsyra. Den kompletteras ofta av merlot, cabernet franc, petit verdot och malbec.

Högra stranden

Här dominerar merlot, vilket ger viner med en rundare och mjukare smakprofil. Cabernet franc trivs också bra här, framför allt i Saint-Emilion. Jordmånen är bördigare och består av mer lera och kalksten än grus. 


1855-års klassificering i Grand Crus

Inför världsutställningen i Paris 1855 klassificerades Bordeauxs vinslott i en hierarki från första till femte 'cru'. Klassificeringen grundades framförallt på hur mycket vinerna såldes för men gällde i princip bara egendomarna på den vänstra stranden i Médoc och Haut Médoc.

Av de egendomar som klassificerades var det fyra som hamnade i den högsta klassen -  Premier Grand Crus Classé:
  • Château Lafite-Rothschild
  • Château Haut Brion
  • Château Latour
  • Château Margaux
Denna klassificering har satt standarden för vinvärlden och har inspirerat liknande system i andra regioner, som Saint-Emilion och Graves. Den har också varit mer eller mindre oförändrad sedan dess. Den enda egendom som lyckats tränga sig in bland första cruerna är Château Mouton Rotschild som 1973 promoverades från second grand cru till premier grand cru.

1855 klassificerades också de vita vinerna från Sauternes (och Barsac som även de får kalla sig för Sauternes) med Château d??TYquem i en egen klass Premier Crus Supérieur som följdes av nio Premier Crus (idag elva) och elva Deuxième Crus (idag 16). Några av de bästa efter d'Yquem är Coutet, Suduiraut, Rieussec, Fargues och Guiraud.

Klassificeringen blev en standard som andra sett upp till och försökt kopiera och som fått efterföljare i bland annat Saint-??milion (1955 och senast reviderad 2022), Graves (1953 och 1959) och i klassificeringen av de så kallade Cru Bourgeois-slotten - en kategori under Grand Cu Classé i Haut Médoc. Däremot finns ingen klassificering i Pomerol. 

Kontroverser i Saint ??milion

Klassificeringen i Saint ??milion var till skillnad från den i Médoc och Haut-Médoc tänkt att revideras var tionde år och bland annat baseras på blindrovningar av egendomarnas viner. Tanken var god men den skapade snart problem eftersom egendomar som blev nedklassade eller som inte flyttades upp i hierarkin ansåg sig orättvist behandlade. Många har därför valt att dra sig ur klassificeringen.

Mest uppmärksammat är kanske att flera av de absolut bästa slotten i distriktet, bland andra Cheval Blanc, Ausone och Angélus (alla tidigare klassificerade som Premier Cru Classé A) valt att inte delta i processen. Just de här tre slotten behöver inte klassificeringen och deras agerande lär inte påverka deras popularitet i någon större utsträckning. Men för många andra innebär klassificeringen ett sätt att stå ut i mängden av egendomar som bär Saint ??milion Grand Cru på sina etiketter (en klassificering som baseras på Appellationsbestämmelserna och inte på den ny klassificeringen som infördes 1955).

2022 var det 14 egendomar som klassificerades som Premier Grand Cru Classés varav två anses stå över de andra (A och 71, Därefter följer 71 Grand Crus Classés). De 14 toppegendomarna är: 

Château BEAU-SEJOUR BECOT
Château BEAUSEJOUR HERITIERS DUFFAU LAGARROSSE
Château BELAIR MONANGE
Château CANON
hâteau CANON LA GAFFELIERE
Château FIGEAC (A)
Château LARCIS DUCASSE
Château PAVIE (A)
Château PAVIE MACQUIN
Château TROPLONG MONDOT
Château TROTTEVIEILLE
Château VALANDRAUD
CLOS FOURTET
LA MONDOTTE

Kontroverser kring Cru Bourgeois

Cru Bourgeois har haft en turbulent historia sedan den första rankningen 1932. Klassificeringen har reviderats flera gånger och 2010 introducerades en ny version, som dock inte inkluderade alla de ursprungliga egendomarna. Några av de mest framstående Crus Bourgeois-egendomarna har skapat sin egen grupp, Les Exceptionnels, som inkluderar:
  • Château Chasse Spleen
  • Château Les Ormes de Pez
  • Château de Pez

Eftertraktade samlarobjekt och garageviner

Bordeauxs toppviner är några av världens mest eftersökta och betingar höga priser på vinauktioner. En specialtet för Bordeaux är försäljningen av den senaste skörden medan den ännu ligger på fat i slottens källare. Den så kallade en primeur-försäjningen är tänkt att ge samlarna en säker tillgång till de eftertraktade vinerna och det till ett bra pris (försäljspriser) samtidigt som slotten kan få in kontanta medel i väntan på att vinerna släpps. Försäljningen av en primeur brukar starta i april varje år (då man säljer vinerna från året innan) och kunderna får normalt vänta i ytterligare två år innan de får hem sina viner för konsumtion eller lagring.

Under 1990-talet introducerades en ny stil av vinproduktion, de så kallade 'garagevinerna', som utmanade de klassiska slottens dominans. Ofta gjordes de på oklassificerade egendomar som saknade slott och själva vinmakandet skedde ibland de facto i egendomens garage (därav namnet). Vinerna gjordes enligt den moderna teknikens alla regler med extra allt när det gäller rejält mogen frukt i vingården, extrem extraktion av frukten i vinmkandet och eklagring (ny och hårt rostad ek).

Kritikerna menade att stilen på garagevinerna var extremt kopplad till den smak som amerikanska samlare och vinkritiker gillade ('gout americaine'). I takt med att de amerikanska kritikernas inflytande minskat och en ny generation uppväxt och tränad med att gilla mer balanserade viner tagit över så har även garagevinsfenomenet minskat i betydelse. 

Klimatförändringar och vinmakarkunskaper

Ett varmare klimat och bättre vinmakarkunskaper har lett till mer mogna druvor och viner med mjukare tanniner. Bordeauxs viner är fortfarande några av de mest lagringsdugliga, men de kan drickas tidigare än för 10-15 år sedan.

Flera av regionens toppslott har också övergått till ekologisk eller biodynamisk odling, vilket resulterar i viner med mer balans och lägre alkoholhalt.

Så smakar vinerna från Bordeaux

Bordeauxviner har ett brett smakregister:

  • Vänstra stranden: Cabernet sauvignon-dominerade viner med smak av mörka bär, blyerts, tobak och örter. Vinerna är strama och eleganta.
  • Högra stranden: Merlot-dominerade viner med mjukare frukt, inslag av plommon, cigarrlåda och paprika. De är ofta drickbara tidigare än vinerna från vänstra stranden.
  • Vita viner från Pessac-Léognan: Friska och mineraliska, med smaker av grön frukt från sauvignon blanc och fetare toner från sémillon.
  • Sauternes och Barsac: Söta viner med smaker av tropisk frukt, marmelad och saffran, med en lysande mineralitet och fräsch syra.

Mat som passar till bordeaux

Röd Bordeaux är mångsidigt och passar utmärkt till kötträtter:
  • Côte de Boeuf, entrecôte och ryggbiff
  • Fläsk- och lammkött, grillat eller i grytor
Vit Bordeaux är ett perfekt val till fisk och skaldjur, medan de söta vinerna från Sauternes och Barsac är utmärkta till efterrätter som Crème Brûlée och vällagrade ostar.

Köp bordeaux online

Att köpa bordeaux-viner online ger dig möjlighet att utforska regionens breda utbud, från de prestigefyllda Grand Crus-vinerna till prisvärda alternativ från mindre kända appellationer. Beställ dina favoritviner enkelt och bekvämt från Winefinder, och hitta både välkända och unika viner från en av världens främsta vinregioner.


Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du