Champagne Boizel - Det lilla Champagnehuset
Rika viner och gamla årgångar. Champagne Boizel är det lilla Champagnehuset som står ut med sina lagrade viner!
När andra Champagnehus säljer senaste årgången så har Champagne Boizel specialiserat sig på äldre årgångar. För inte så länge sedan kunde vi erbjuda både 1985, 1990, 1996, 2000, 2002, 2004 och 2006 i butiken när de flesta sålde 2013 och 2014.
Du hittar Champagne Boizel på Avenue de Champagne i Epernay. Huset grundades 1834 och drivs nu av sjätte generationen Boizel - med Florent and Lionel Roques-Boizel i spetsen.
Imponerande range
Sönerna samma fokus på att ta fram champagne av toppkvalitet som när tillverkningen startades. Familjen äger själva sex hektar mark i Champagne, resterande druvorna köps sedan många år tillbaka in från andra småproducenter i området med vingårdar i Grand Premier Cru och Premier Cru lägen. Alla druvor är handplockade och enbart musten från första pressen används. Resultatet är en fantastiskt bra och prisbelönt champagne allt från standardcuvéen Brut Réserve via Blanc de Blancs och Blanc de Noirs, via zero dosage Ultime, till Millésime-vinerna och familjens prestigechampagne - Joyau de France - numera bara kallad Joyau.
Unika är också familjens Trésor-viner. Långlagrad Champagne som tas upp från husets källarvalv.
Världens bästa non vintage?
Boizels instegs-skumpa, Brut Réserve, har länge varit en favorit hos oss här på Winefiner och våra kunder. Nu senast fick vinet Guldmedalj och listades som nummer två av The Drinks Business efter världens mest omfattande blindsmakning av non vintage Champagne, The Champagne Masters, i London tidigare i år (2024). Vi kan inte komma ihåg att vi någonsin har sett en "standardcuvée" få så höga poäng som Boizels Brut Réserve fick i Decanter World Wine Award 2020 (97 poäng). Vinet har även fått 92 poäng av Livets Goda och flera plus 90-poängare av andra vinkritiker. Vinet är en blandning av de tre klassiska druvsorterna Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier. Druvorna kommer från cirka 30 av de bästa champagnebyarna och det är uteslutande den första pressen som används.
Pinot Noir
Fisk
Fet fisk
Skaldjur
Milda ostar
Aperitif
Tapas och smårätter
