WinefindersBubbellåda

Smaknotering

Terres Secretes Crémant de Bourgogne (1 flaska)

Elegant crémant som har lagrats på sin jästfällning i ståltank i hela 30 månader, med en tillsats av 10 % reservvin som förhöjer dess komplexitet och djup. Vinet bjuder på en frisk och aromatisk doft av gröna äpplen, saftiga citroner och grapefrukt, som balanseras av subtila toner av vit floralitet. Bakom den fruktiga friskheten anas inslag av brioche och mandel, vilket skapar ett sofistikerat och inbjudande uttryck. En utmärkt följeslagare till rätter som pocherad vit fisk med citrussås, en krämig skaldjurspasta eller friterade pilgrimsmusslor. För en trevlig avslutning kan det även serveras till en enkel charkbricka med milda ostar och krispiga kex.

Donna Gloria Prosecco Extra Dry (1 flaska)

Härligt fräsch Prosecco i klassisk stil! Producenten bakom detta vin gör en mängd olika mousserande viner i olika stilar och detta är Extra Dry Prosecco. Klassisk i stilen med sin päronfruktiga aromatik är den utmärkt att dricka i sin ungdom - gärna som aperitif eller tillsammans med skaldjur, fisk och sallad. Stor aromatik av vit floralitet samt stenfrukt av mogna äpple och päron. Smaken är livfull och fräsch med en behagligt mandelton och torkad frukt som framträder i den långa eftersmak.

Donna Gloria Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG (1 flaska)

Proseccoviner kommer i många olika stilar men de bästa anses vara de som kommer från DOCG-klassade byar där förutsättningarna är exceptionella. Druvorna till detta vin kommer från utvalda vingårdar i en av dessa DOCG-byar: Valdobbiadene. Vinet är stiltypisk med sin tillgängliga fräschör men kommer med det lilla extra! En stor och delikat aromatik träffar näsan direkt, fokuserad på floralitet och gula frukter som gradvis övergår till subtila toner av äpple, persika, akaciablommor och honung. Vidare till frisk citrus. Smaken är uppfriskande och välbalanserat krispig i komplement till den milda sötman. En förfinad prosecco som förtrollar med sin floralitet och de fruktiga nyanserna som lämnar en behagligt lång eftersmak.

Cavas Meriva Vega Medien Organic Brut Cava (1 flaska)

Vega Medien Organic Brut Cava är ett friskt och livligt mousserande vin från Cavas Meriva, en producent som kombinerar traditionellt hantverk med hållbar vinodling. Denna ekologiska cava är skapad enligt den klassiska méthode traditionelle, vilket ger en fin mousse och en elegant smakprofil – perfekt för festliga tillfällen eller för att lyfta en vanlig dag till något speciellt.

Union Vinicola del Este Nit del Foc Brut Organic Cava (1 flaska)

Fantastiskt bra Cava som verkligen levererar! En riktigt fin Cava gjord på klassiskt manér på druvorna macabeo och chardonnay som växer på mellan 700-900 meter över havet vilket ger en fin fräschör till frukten. Vinet genomgår en andra jäsning på flaska där själva moussen uppstår och får därefter vila på sin jästfällning i lite drygt 12 månader. Perfekt som aperitif eller till skaldjur och matiga sallader. Nit del Foc, som betyder "Eldnatten", är en hyllning till Spaniens spektakulära festivaler där natthimlen lyser upp av fyrverkerier och firande. Denna ekologiska cava från Union Vinicola del Este fångar samma energi och livsglädje i ett mousserande vin som är både elegant och festligt.

Champagne Alain Bailly Les 87 (1 flaska)

Alain Bailly är en liten odlarchampagne-producent i Marne som gör hantverkschampagne av ypperlig kvalitet. Deras Les 87 är ett av de mest prisvärda Chamapgnevinerna på marknaden. Egendomen drivs i dag av den sjätte generationen Bailly med Maxime Bailly som driver de 13 hektaren ekologiskt och med stor respekt för jord och natur. Just Les 87 är gjord på 80 % pinot meunier samt 10 % vardera pinot noir och chardonnay som kommer från "87 yard" av vingårdar (därav namnet) och från årgångarna 2015-2019. Den har fått lysande recensioner av bl a Elle, Munskänkarna och Din Vinguide. Drick som fördrink eller till små tapasrätter. Funkar också alldeles utmräkt till fisk och skaldjur!