WinefindersSöderns Underbara Rosé

Smaknotering

Chateau Pigoudet, Princesse 2023, Provence - 2 flaskor

Druvorna till vinet kommer från gårdarna som ligger sydsluttningar som skyddas av Sainte-Victoiremassivet i norr. Vinet görs på en blandning av grenache, cinsault, syrah och cabernet som växer på kalkrika lerjordar.  Pigoudet själva föreslår vinet till sommarens sallader och lättare grillade kötträtter.  2023 är en strålande bra årgång för Pigoudet och Princesse med otroligt fin frukt, pigg syra och otrolig balans.

Domaine de Chevalier, Rosé de Chevalier 2023, Bordeaux - 2 flaskor

Domaine de Chevalier rankas bland de bästa producenterna i Bordeaux och Péssac-Leognan och egendomen är främst kända för sina fantastika vita och röda viner. Man har dock även producerat en liten mängd rosévin med hjälp av rosé de saignée-metoden i över 25 års tid. Saignée betyder rakt översatt ”blödande” och vid vinframställning innebär metoden att man tappar av (blöder) vätska från en tank med druvjuice för rött vin i de tidiga stadierna av vinframställningsprocessen. Många högt ansedda producenter och regioner utnyttjar principerna i saignée-metoden för att skapa spännande roséviner med karaktär och djup.  Vinet är en blandning av 70% Cabernet Sauvignon och 30 % Cabernet Franc 

Domaine de Mourchon, Côtes du Rhône Villages Séguret 2023 - 1 flaska

Underbar rosé med kraft och elegans i en lite kryddig stil. Grenache 60 % och syrah 40 %. Skalen får vara med och sätta färg 6-8 timmar. Vinmakare och ägare är Walter McKinlay, bördig från Skottland, bara en sådan sak!