Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Alvaro Palacios Finca Dofi 2021

Alvaro PalaciosFinca Dofi 2021

Spanien, Priorat, 750 ml, 14,5%

DRUVOR 90% Garnacha, 9% Cariñena och 1% gröna druvor Finca Dofi är en relativt ung vingård på 9 ha med en ålder på vinstockarna på mellan 10-17 år. Efter sortering av druvorna får de spontanjäsa på fat. Härefter lagras vinet i 16 månader på nya franska ekfat.

Styckvis

895 kr

/flaska
Låda (6 st)

5 370 kr

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Smaknotering

Kraftfull och storstilad doft av mogna röda bär. Smaken är fyllig och samtidigt mycket elegant. Här finns lager av både röda och mörka bär i en varm och lite kryddig stil. Lång, komplex och elegant eftersmak.

Drickes
2024-2032
Alkoholhalt
14,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
18ºC
Lufta vinet
Någon timme

Så tycker experterna

WineAdvocate
97p 96-98 p "Very promising"

The more backward of the 2021s was the 2021 Finca Dofí, which was very primary and smelled almost like the fermentation vessels, and it took time in the glass to open up. The blend is higher in Garnacha and they couldn´t use the Picapoll, as it didn´t work well that cool year, so it´s 90% Garnacha, 9% Cariñena and 1% white grapes. It achieved 14.5% alcohol but kept better freshness than in 2020, a constant in the 2021 wines. Very promising. They expect 24,000 bottles.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Producenten

Alvaro Palacios är en av de mest inflytelserika vinproducenterna i Spanien idag. Han föddes i en vinproducerande familj i La Rioja, Spanien, år 1964. Efter examen från universitetet i Bordeaux bestämde sig Palacios för att fokusera på vinframställning och arbetade på olika vingårdar runt om i världen innan han återvände till Spanien för att starta sitt eget vinhus.

?.r 1989 grundade Palacios sitt första vinhus, Palacios Remondo, i Rioja. Men det var efter att han flyttade till Priorat-regionen i Katalonien, där han grundade vingården L'Ermita, som han blev en legend inom vinindustrin.

Efter framgångarna med L'Ermita gick Palacios vidare till att arbeta med vinproduktion i Bierzo och grundade vingården Descendientes de J. Palacios. Där fokuserar han på att producera viner från Mencia-druvan, en druva som är känd för sin förmåga att producera fylliga och smakrika viner.

Palacios har också expanderat till Castilla y León-regionen, där han grundade vingården Pétalos del Bierzo. Pétalos del Bierzo är känd för sina mjuka och eleganta viner som produceras av Mencia-druvor.

Palacios är känd för sin innovation och sin respekt för tradition. Han arbetar hårt för att bevara regionens unika druvsorter och försöker hitta nya sätt att producera viner som reflekterar regionens historia och kultur. Han är också känd för att vara en passionerad förespråkare för ekologisk och hållbar vinproduktion.

Idag är Alvaro Palacios en av de mest framstående vinproducenterna i Spanien och hans viner är högt eftertraktade av vinälskare runt om i världen. Han har mottagit många utmärkelser och erkännanden för sitt arbete, inklusive att ha blivit utsedd till en av de 10 mest inflytelserika vinproducenterna i världen av tidskriften Decanter.

Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du