Ett av vinvärldens mest underskattade vinområden och i Sverige mest känt för lätt pärlande viner utan någon egentlig smak. Man faktum är att några av Portugals bästa vita viner görs i Vinho Verde. 

Vinho Verde, som översätts till 'grönt vin', är en region i norra Portugal som är mest känd för sina unika och uppfriskande vita viner. Området sträcker sig längs Atlantkusten och är en av landets mest produktiva vindistrikt, med över 20000 hektar vingårdar.

I Sverige blev området ökänt genom de lätta och pärlande vinerna som såldes i rundade flaskor. Men Gör man viner med lite lägre skördeuttag och exempelvis med lite fatlagring (eller lagring sur lie på jästfällningen) så blir vinerna fylligare och mer smakrika och några kan räknas till Portugals bästa vita viner.   

Så smakar Vinho Verde

Vinerna från Vinho Verde är oftast lätta, friska och har en lägre i alkoholhalt än många andra viner.  Dessa egenskaper gör dem idealiska för att dricka på varma sommardagar, men de är också en utmärkt följeslagare till en mängd olika maträtter. Många av regionens viner är gjorda av lokala druvsorter, inklusive Alvarinho, Loureiro, Trajadura och Avesso, och det finns en trend mot att producera mer kvalitetsviner med dessa druvor.

Mat till Vinho Verde

Vinho Verde är inte bara känt för sina viner - regionen har också ett rykte om att producera några av de mest utsökta maträtterna i Portugal. Fisk och skaldjur är populära rätter här, och många restauranger serverar färsk fisk som fångats i närheten. Men det finns också en mängd andra läckra maträtter att prova, inklusive kött- och grönsaksrätter. Traditionella rätter inkluderar 'caldo verde', en soppa gjord med kål och potatis, och 'cozido', en kött- och grönsaksrätt som är långkokt.

Vinho Verde-regionen är också rik på historia och kultur. Besökare kan upptäcka de charmiga byarna och städerna som ligger mellan bergen och havet, inklusive staden Guimarães som är känd för sin medeltida arkitektur och UNESCO-världsarvsstatus. Och det finns många andra sevärdheter att utforska, som klostren i Santa Maria de Pombeiro och São Bento da Porta Aberta.

Sammanfattningsvis är Vinho Verde i Minho, Portugal en fascinerande region som har mycket att erbjuda. Det är känt för sina unika och uppfriskande viner, utsökta maträtter och rik kultur och historia. Om du planerar en resa till Portugal, bör du definitivt överväga att besöka Vinho Verde och upptäcka allt det har att erbjuda.