Viner till julmaten
Vilka viner passar egentligen bäst till lax, sill och de andra klassiska rätterna på julbordet? Vi tipsar om våra favoritkombinationer!
Jag vet att sommaren inte ännu helt nått Sverige. Själv anländer jag till Skåne om två veckor för semester, så då jäklar hoppas jag på lite sol! Det blir den första riktiga vilan sen tävlingen, och jag gläder mig otroligt mycket.
Här har jag satt ihop en blandlåda till er med somriga viner i olika kategorier, från elegant champagne, fantastisk Alvarinho, till smakrik Chenin och ett riktigt grillvin från Artadi som sparkar! Mycket nöje!
Här är vinerna:
UPR Champagne Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs
Fortfarande lite av ett "insidertips" i Le Mesnil. 100 procent chardonnay från grand cruvingårdar i Le Mesnil-sur-Oger. Elegant och med underbar fräschör!
Quinta de Soalheiro Alvarinho 2015
Alvarinho (eller albariño) är hetare än på mycket länge och det är inte konstigt när druvsorten ger så här härligt uppfriskande viner. Smaken är lätt, mycket frisk och lite stålig med toner av ung, grön frukt. Lång och läskande avslutning med lite sälta.
Leo Steen Wines Chenin Blanc 2014
Druvsorten chenin blanc brukar vi förknippa med Loire och Sydafrika (där den ofta går under namnet Steen :) ). Här har vi ett smakrikt exempel från Kalifornien med fint djup på grund av att vinet fått lite skalkontakt. Perfekt till grillad fet fisk.
Bodega Chacra Barda Pinot noir 2012
En av de mest intressant vinproducenterna i Argentina. Bodega Chacra jobbar ekologiskt/biodynamiskt i vingården och gör fantastiska viner på pinot noir. Här har vi deras instegs vin som har både skön frukt, fin balans och härlig nerv.
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2010
Från det fantastiska kooperativet i Barbaresco och från det hyllade året 2010. Det här är klassisk, traditionell och rosdoftande nebbiolo med mycket smak av körsbär, torkade frukter och läder.
Bodegas Artadi El Seque 2013
Från Artadis projekt i Alicante i södra Spanien. El Sequé har blivit en milstolpe i produktionen av kvalitetsvin i södra Spanien. Här odlas monastrell från mycket gamla vinstockar (100 år) som växer 600 meter över havet. Snacka om "grillvin"!
Arvid Rosengren är en av världens mest meriterade sommelierer och regerande världsmästare i sommellerie. Arvid har jobbat på toppkrogar i Skandinavien och har nyligen tagit steget till New York.
Vilka viner passar egentligen bäst till lax, sill och de andra klassiska rätterna på julbordet? Vi tipsar om våra favoritkombinationer!
Många känner sig obekväma när det gäller mat och dryck. Men det är egentligen varken svårt eller jobbigt. Här är några enkla tips på hur du maxar din mat- och vinupplevelse - till vardags och/eller fest oavsett om du käkar hemma eller på restaurang.
Burgers and beer är förstås en klassiker. Men frågan är om det finns något som går upp mot en härlig burgare och ett schysst rödtjut!?
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
