Foto: Alison De Mars
¨Hållbarhet blir ännu viktigare, vinkonsumenter blir mer och mer informerade, kunniga och kräsna och vill inte bara dricka ett gott vin. De vill lägga sina pengar på producenter som gör bra prylar och respekterar såväl miljö som sociala förhållanden för sina anställda."
Hon är en av Sveriges härligaste och coolaste vinskribenter och driver podden och magasinet Dos Gardenias tillsammans med Carlos Norlén. Vinjetten tog ett snack med Amalia Gonzalez Stöckel om trender och att vara kvinna i en manlig vinvärld.
Du driver det framgångsrika pod-magasinet Dos Gardenias tillsammans med Carlos Norlén. Vad gör er så unika?
- Dynamiken och kemin! Samt själva produktionen som håller hög klass. Vi får ofta höra att ”ert samspel är perfekt” och att vi är ”härliga och proffsiga att lyssna på”, vilket är superskoj eftersom vi verkligen har kul när vi spelar in men vi är också extremt krävande och har höga lägstanivåer. Efter att ha jobbat med media så länge som vi gjort är det nästintill omöjligt att göra saker man känner sig halvnöjd med.
Idag är det Internationella Kvinnodagen, varför tror du att vinvärlden är så mansdominerad?
- Dels för att traditionella vinländer ofta varit konservativa och värnat om traditioner och ”de sätt de alltid arbetat på”, och dels för att vinproduktion är ett hårt fysiskt arbete. Lyckligtvis finns det idag många superproffsiga kvinnor i vinvärlden, från vinmakerskor jorden runt som gör fantastiska viner till världens främsta vinskribent, Jancis Robinson.
Vem anser du är världens bästa kvinnliga vinprofil? (producent, sommelier, etc etc)
- Jag har enorm respekt för kunniga kvinnor och här i Sverige finns det massor av begåvade, inspirerande och superkunniga vinkvinnor vilket är fantastiskt; Mischa Billing, Madeleine Stenwreth, Ia Orre, Maria Collsiöö och många fler.
Min största idol är nog vinskribenten Jancis Robinson. Det kan inte ha varit lätt att ta sig dit hon är idag. Hon kör på och gör det fantastiskt bra.
Vad ser du för vintrender för 2021?
- Jag tror trenden med småskaliga hantverksviner håller i sig men att vi blir mer och mer nyfikna på vin från länder som är traditionella vinländer som vi inte sett så mycket av; Centraleuropeiska länder, forna Sovjetstater, etc.
På grund av klimatförändringar odlas det vin i regioner där det tidigare inte odlats alls och det är också intressant.
Hållbarhet blir ännu viktigare, vinkonsumenter blir mer och mer informerade, kunniga och kräsna och vill inte bara dricka ett gott vin. De vill lägga sina pengar på producenter som gör bra prylar och respekterar såväl miljö som sociala förhållanden för sina anställda.
Slutligen. Om du skulle beskriva dig själv med vintermer - hur skulle det låta?
- Hehehe….ett vin på chilenska druvor som lagrats på svensk ek i x antal år. Kan till en början ge ett exuberant intryck med dofttoner av läder, kaffe, och lite tobak. Har tydliga tanniner, viss eldighet samt lätt beska i eftersmaken.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.