Nu bjuder vi in till en oförglömlig kväll med en av de bästa i Bourgogne - Domaine Faiveley. Den 16 juni blir det middag och provning med några fantastiska röda och vita viner från Faiveley på La Cucina i Stockholm.
Äntligen - nu är det dags för en ny spännande Winemakers Dinner. Den här gången tillsammans med en av de bästa i Bourgogne.
Domaine Faiveley behöver knappast någon introduktion. Egendomen har genomgått en fenomenal förvandling sedan den då mycket unge Erwan Faiveley tog över familjefirman tillsammans med sin syster Eve Faiveley 2005. Egendomen äger 120 hektar prima mark som inkluderar fantastiska premier- och grand cru-vingårdar. Det gör också att de kan hålla förhållandevis rimliga priser.
Auktionshuset Christies räknar de till topp 10 i hela regionen med namn som DRC, Leroy, Dujac, Rousseau med flera.
Nu teamar vi ihop Faiveleys härliga viner med en specialkomponerad meny signerad Trattorian/La Cucina. Ni som hade förmånen att vara med på vår CapAnna-middag i november vet hur bra det kommer att bli! :)
Kvällens preliminära meny består av:
• Sotad pilgrimsmussla och inkokt vit sparris med parmesanskum och hasselnötter toppad med citrontimjan
• Ravioli med getost, rostad mandel, salvia, brynt smör och citronhonung
• Risotto med murklor, grön sparris, parmesan lagrad i 36 månader, serveras med rostad kycklingfond
• Vårkyckling tillsammans med italiensk sommartryffel, grillad sommarkål och härliga bondbönor
Preliminär vinlista:
Vitt:
• Bourgogne Chardonnay 2019
• Ladoix 2020
• Meursault 2019
• Premier Cru 2020 (preliminärt Puligny-Montrachet Champ Gain)
• Corton Charlemagne 2020
Rött:
• Bourgogne Pinot Noir 2020
• Mercurey VV 2020
• Chambolle Musigny 2019
• Gevrey Chambertin Lavaux St Jacques 2019
• Gevrey Chambertin Cazetiers 2016
• Mazis Chambertin 2020
• Corton Clos Corton Faiveley 2018
När: torsdagen den 16 juni kl. 18-22
Var: La Cucina (Trattorians Chambre Separée), Norr Mälarstrand, Kajplats 464
Pris: 2 495:- per person
OBS! Antalet platser är begränsat.
Meddela eventuella allergier till martina.tengvall@twoteng.se
Varmt välkomna,
Magnus Ericsson, VD/Winefinders Wine Team
Matthieu Luneau, Domaine Faiveley
Din orderbekräftelse utgör din biljett. Ta med den till entrén. Köpt biljett återlöses ej.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
