Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Jean Dauvissat Chablis Jean Dauvissat 2022

Domaine Jean DauvissatChablis Jean Dauvissat 2022

Ekologisk

Frankrike, Chablis, 750 ml, 13%

  Druvorna skördas från 40 olika skiften som ligger på båda sidor av Sereinfloden. Medan frukten från den högra stranden ger rikedom och rikedom, ger druvorna från vänster friskhet och elegans. Dauvissat arbetar så naturligt som möjligt i vingården och håller på att övergå till biodynamisk odling. ···

Styckvis

349 kr

/flaska
Låda (6 st)

2 094 kr

Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Årgång

2022

Smaknotering

Rik, mineralisk och uttrycksfull Chablis. Doften stiger upp ur glaset med toner av vita blommor, persika, gyllene äpplen och ostronskal, kompletterat med en antydan till bröd och mandelkärna. I munnen känns vinet energiskt och koncentrerat, men med gott om friskhet och livlig syra. Smaken följer dofterna till dörren, med en symfoni av mogna gula äpplen, liljor och ljusa stenfrukter, kompletterat med krossade stenar, nykärnat smör och brödskorpa. 

Drickes
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
8-10ºC

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Producenten

Domaine Jean Dauvissat Père & Fils är en familjeägd vingård belägen i hjärtat av Chablis-regionen, närmare bestämt i byn Milly. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1950-talet, har vingården vuxit och omfattar idag över 23 hektar vinodlingar fördelade på sju kommuner: La Chapelle Vaupelteigne, Milly, Chablis, Beines, Lignorelles, Villy och Maligny.


Vingården producerar viner under appellationerna Petit Chablis, Chablis och Chablis Premier Cru. Deras filosofi är att låta terroiren uttrycka sig fullt ut genom att tillämpa ekologiska och biodynamiska metoder. Sedan 2011 har inga herbicider eller insekticider använts, och sedan 2018 har biodynamiska metoder implementerats för att främja vinrankornas och jordens välmående.


Vinifieringen sker med minimal intervention, där naturliga jäst- och bakteriekulturer används för att bevara druvornas unika karaktär. Vinerna lagras mellan 18 och 24 månader i olika typer av kärl, inklusive tankar, träfat och stenkärl, för att uppnå optimal mognad och komplexitet. Domaine Jean Dauvissat Père & Fils strävar efter att skapa viner som är livfulla och tydligt speglar sin terroir, vilket gör dem till äkta representanter för Chablis-regionens unika vintradition.

https://www.chablis-dauvissat.com/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du