Domaine Jean Dauvissat drivs idag av Fabien Dauvissat, sonson till Jean. Det var också Fabien som såg till att egendomen började buteljera under egen etikett när han tog över från sin far 2009. Sedan dess har Fabien lett ett arbete som gjort att egendomen idag tillhör de mest spännande i regionen. 2···
349 kr
/flaska2 094 kr
Leverans 2-8 dagar.
Leverans 2-8 dagar.
Rik, mineralisk och uttrycksfull Chablis. Doften stiger upp ur glaset med toner av vita blommor, persika, gyllene äpplen och ostronskal, kompletterat med en antydan till bröd och mandelkärna. I munnen känns vinet energiskt och koncentrerat, men med gott om friskhet och livlig syra. Smaken följer dofterna till dörren, med en symfoni av mogna gula äpplen, liljor och ljusa stenfrukter, kompletterat med krossade stenar, nykärnat smör och brödskorpa.
"Det är inte ofta men ibland blir man rejält överraskad i vinvärlden. Som när vi nyligen provade den "forkerte" Dauvissat - dvs "fel" Dauvissat. Domaine Jean Dauvissat är en helt egen egendom och Fabien Dauvissat har inget släktskap med den mer berömda Vincent Dauvissat. Det hindrar inte att vinerna från Jean Dauvissat (Fabien är son son till Jean)) är helt lysande. Fabiens 2022 kommer med årgångens fulla kraft och rondör (mer burgundisk än normalt) men också med den där otroligt härliga mineraliska fräschören som vi vill ha av Chablis. Smaken är läcker och har en lång härlig eftersmak. Och det är inte utan att vi är glada över att det är den "forkerte" Dauvissat eftersom priset är desto roligare."
Domaine Jean Dauvissat Père & Fils är en familjeägd vingård belägen i hjärtat av Chablis-regionen, närmare bestämt i byn Milly. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1950-talet, har vingården vuxit och omfattar idag över 23 hektar vinodlingar fördelade på sju kommuner: La Chapelle Vaupelteigne, Milly, Chablis, Beines, Lignorelles, Villy och Maligny.
Vingården producerar viner under appellationerna Petit Chablis, Chablis och Chablis Premier Cru. Deras filosofi är att låta terroiren uttrycka sig fullt ut genom att tillämpa ekologiska och biodynamiska metoder. Sedan 2011 har inga herbicider eller insekticider använts, och sedan 2018 har biodynamiska metoder implementerats för att främja vinrankornas och jordens välmående.
Vinifieringen sker med minimal intervention, där naturliga jäst- och bakteriekulturer används för att bevara druvornas unika karaktär. Vinerna lagras mellan 18 och 24 månader i olika typer av kärl, inklusive tankar, träfat och stenkärl, för att uppnå optimal mognad och komplexitet. Domaine Jean Dauvissat Père & Fils strävar efter att skapa viner som är livfulla och tydligt speglar sin terroir, vilket gör dem till äkta representanter för Chablis-regionens unika vintradition.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
