Tenuta Il PoggioneBrunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2006

Italien, Brunello di Montalcino, 750 ml, 14%

LAGRINGSHORISONT 2012-2025, samtidigt som vinet erbjuder oerhörd glädje i sin ungdom kommer detta vin utan tvekan att utvecklas till ett imponerande vin med några år i källaren. APPELLATION Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino är en klassisk appellation som hör hemma på varje seriös vinlista. Brunello di Montalcino är det ultimata enologiska uttrycket av en sekelgammal vintradition. Historskt är Brunello di Montalcino en direkt avkomma av den klassiska ”Vermiglio” som beskrevs minutiöst i de gamla krönikorna om kriget mellan Florens och Siena mellan 1200 och 1500. Som vin föddes Brunellon i mitten 17oo-talet. Genom att en grupp lokala odlare lokaliserade en klon av Sangiovese som gav ett mer lagringsdugligt vin av högre kvalitet än man tidigare känt till. Det är dock under de senaste 25 åren, då vinet upplyftes till DOCG-klassifikation (1980, det första vin i Italien som fick denna klass) som produktionen av ökat ur ett kvalitetsperspektiv. DRUVOR Sangiovese Detta är verkligen den klassiska Toskanska druvan. Sangiovese är ryggraden i det klassiska Chianti-vinet och många andra italienska viner från centrala Italien. Druvan finns i många klon-varianter. Två verkar vara de mest dominanta: Sangiovese Grosso-klonen. Denna klon ger ett mörkt vin med traditionellt kraftfullt uttryck som mognar långsamt i ’Brunello di Montalcino’. Den andra klonen är Sangiovese Piccolo, också känd under sitt andra namn Sangioveto. Denna klon dyker upp i de flesta Chianti-viner. Druvor från gamla rankor ger generellt ett bättre resultat, som tar lång tid att mogna och visa upp sin fulla potential. Den tredje klonen, Morellino, är populär i blandningar med samma namn som kommer från de sydliga delarna av provinsen. Nyligen har projekt inletts i Kalifornien med goda resultat, viner blir rika med plommonlika aromer och smaker. 1890 köpte familjen Franceschi Il Poggione i SantAngelo in Colle i kommunen Montalcino i provinsen Siena. I detta område råder en sval maritim vind från sydväst som ger en utmärkt ventilation och svala kvällar och nätter. Här når Sangiovese Grosso sin maximala mognad som ger fylligare och rikare viner än någon annanstans i Toscana. Kvalitetskontroll är optimal vid Il Poggione. Den första kontrollen är noggrannt druvurval i vingården, den andra direkt efter att vinet görs och den tredje under våren efter jäsningen för att avgöra vilket vin som kommer att klassificeras som Brunello och som kommer att säljas som Rosso di Montalcino.···