Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Le Macchiole Paleo Bianco 2021

Le MacchiolePaleo Bianco 2021

Italien, Toscana, 750 ml, 14%

Otroligt långlivade Paleo Bianco är i årgång 2021 70% chardonnay & 30% sauvignon blanc.  Lagring på fat i åtta månader, 10% ibarrique, resterande i stora ekliggare för chardonnay. Sauvignon blanc lagras inte på fat, allt för att behålla fräschr.

Styckvis

695 kr

/flaska
Låda (6 st)

4 170 kr

Smaknotering

Drickes
2024-2035
Alkoholhalt
14%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
8ºC
Lufta vinet
Någon timme

Så tycker experterna

WineAdvocate
95p 95 p "an epic tasting with Le Macchiole"

The 2021 Paleo Bianco is a blend of 70% Chardonnay and 30% Sauvignon Blanc that offers fresh acidity, creamy citrus and plenty of sharp mineral definition. This mid-weight white sees partial oak. Only 10% of the Chardonnay sees barrique, and the rest goes into bigger tonneaux. The Sauvignon Blanc goes directly into stainless steel. The purpose of this two-phased approach is to maintain the almost salty aromas that emerge so gracefully. They did not want to prioritize the heavy sweetness or excessively tropical notes of the Chardonnay. This wine will hit the market in March 2023 but was bottled in April of this year. The first vintage made was 1991, and at the beginning, some Vermentino was used in the blend. Later, the blend was mostly Sauvignon Blanc with Chardonnay as support, but the roles were later reversed. By the way, I tasted the 1992 vintage of this wine at a local restaurant, and it was stunning.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Producenten

Le Macchiole är skapelsen av Eugenio Campelmi och hans vision för att komma närmare naturen och för att bättre förstå sina vinrankors beteenden. Med sin fru Cinzia Merli vid sin sida grundades egendomen 1983.

 

Eugenio lade tidigt mycket resurser i att forska och experimentera med druvsorter som knappt var i ropet för området och kunde därmed utmärka sig. Visionären Eugenio drev sin forskning till det yttersta och det tog flera år innan paret ens hade färdigställt sin egen catina. År 1991 skapade gården ett nytt projekt i samarbete med den erkänt skickliga oenologen Luca D´Attoma.

Resultatet från detta samarbete blev Paleo Rosso, idag 100% Cabernet Franc, och Scrio, 100% Syrah. Eugenio vann nu erkännande och respekt från de stora vinmakarna i området. Tyvärr gick han bort alldeles för tidigt, vilket ledde till att Cinzia tvingades att ta över verksamheten. Som tidigare passiv ägare behövde hon plötsligt sätta sig in i allting. Hon visade dock tidigt på målmedvetenhet och en tydlig inriktning. Hon satte ihop ett team av unga och passionerade människor som arbetade hårt och nu drev vingården vidare mot sitt mål. Resultatet kom ganska omgående i form av ännu en födelse, flaggskepet Messorio, ett vin framställt av 100% Merlot. Idag anses Macchiole vara en av Italiens främsta vinproducenter, om inte den främsta. Gården har en tydlig imponerande stil på alla sina viner. En stil som det inte går att ta miste på.

https://www.lemacchiole.it/en/home.html
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du