Brancellao är en vindruva som härstammar från den nordvästra regionen i Spanien, Galicien. Denna druva har länge odlats i regionen och är nu också känd för sin förmåga att producera högkvalitativt vin som är mycket uppskattat runt om i världen.

Brancellao är en känslig druva som kräver särskild uppmärksamhet för att växa och trivas. Den trivs bäst i ett klimat som är fuktigt och tempererat och på jordar som är rika på mineraler och näringsämnen. Vanligtvis odlas Brancellao på höga höjder på de kuperade sluttningarna runt floden Miño.

Vinet som görs av Brancellao-druvorna är vanligtvis kraftfullt och fruktigt med toner av röda frukter som hallon och körsbär, samt en lätt kryddighet. Vinet är vanligtvis lagrat på ekfat vilket ger det en komplex och mjuk smakprofil.

Mat som passar bra med Brancellao-vin är ofta de som har en robust smak och textur. Det kan vara grillade kött, rostade grönsaker eller hårdost. Det är också en utmärkt följeslagare till skaldjur och fiskrätter.

I Galicien är Brancellao-vin en populär dryck som ofta serveras tillsammans med traditionella rätter som empanadas och pulpo a la gallega (bläckfiskrätt). Denna druva är en viktig del av regionens kultur och gastronomiska arv, och dess popularitet fortsätter att växa både i Spanien och runt om i världen.