Aragonês är en druvsort som ursprungligen härstammar från Portugal men som numera också odlas i Spanien. Druvorna trivs i ett varmt och torrt klimat, vilket gör att de ofta odlas i områden med mycket solsken och relativt lite regn.

Denna druva används ofta för att tillverka vin, speciellt i regioner som Alentejo i Portugal och La Mancha i Spanien. Aragonês ger ett vin med en intensiv färg och smak, med en fruktig och kryddig ton som passar väl till mat med hög smakintensitet. Det kan vara allt från grillade kötträtter till fylliga, mustiga grytor och stuvningar.

En av de stora fördelarna med Aragonês-druvan är att den har en hög tanninnivå, vilket ger vinet en sträv och kraftfull smak. Detta gör att vinet passar mycket bra till rätter med kraftfulla smaker, som till exempel grillade köttbitar, hamburgare, chorizo eller grytor med nötkött eller vilt.

Men Aragonês kan också användas i kombination med mildare smaker, som till exempel kyckling eller fiskrätter med smakrika såser eller kryddor. Druvan ger då vinet en balanserad smak som kompletterar rätten på ett elegant sätt.

I slutändan är Aragonês en spännande druva som ger upphov till vin med en unik och kraftfull smak. Det är en druva som passar mycket väl till mat med hög smakintensitet, men som också kan fungera bra med mildare smaker. Det är definitivt en druva att prova på om du vill upptäcka nya smaker och upplevelser i vinvärlden.