Vindruvan Bical är en vit druva som är vanligt förekommande i Portugal, särskilt i regionen Dao. Den trivs i ett tempererat klimat och växer bäst på högre höjder. Bical är en relativt lättodlad druva som är resistens mot många sjukdomar som kan påverka druvskördar.

Denna druva används oftast för att producera torra vita viner som är friska och syrliga, med inslag av frukt och citrus. Vinerna som produceras från Bical passar bra till rätter som fisk och skaldjur, särskilt de som serveras med en lättare sås eller sallad.

Bical är också en populär ingrediens i mousserande viner och används ofta i blandningar med andra druvor som Arinto och Cercial. Mousserande viner som innehåller Bical har en tendens att vara torra och har en ljusgul färg med små och fina bubblor.

Förutom sin användning i vinproduktionen används Bical också för att göra den portugisiska spriten Aguardente. Detta är en brandy-liknande dryck som destilleras från druvmust och sedan lagras på fat för att mogna.

Sammanfattningsvis är Bical en mångsidig druva som är lättodlad och trivs i ett tempererat klimat. Dess friska och syrliga smakprofil gör den till en utmärkt matchning för fisk- och skaldjursrätter, särskilt när de serveras med en lättare sås eller sallad. Dessutom är den en viktig ingrediens i produktionen av mousserande viner och portugisisk Aguardente.