Cabernet Cortis är en vindruva som härstammar från Tyskland och som har blivit alltmer populär de senaste åren. Denna druva växer vanligtvis i kyliga klimat och trivs bäst på högre höjder, såsom i bergiga regioner. De främsta regionerna där Cabernet Cortis odlas är Tyskland, ?-sterrike, Schweiz och Kanada.

Cabernet Cortis har en kraftfull smak som passar bra till rika och tunga rätter. Denna druva är perfekt för att producera fylliga och tanninrika röda viner som passar utmärkt till nötkött, lamm och vilt. Viner gjorda på Cabernet Cortis är ofta mycket sträva i smaken och kan behöva lagras en tid innan de är redo att drickas.

Det som skiljer Cabernet Cortis från andra druvor är dess höga motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur, vilket gör den till ett populärt val för ekologiska odlare. Denna druva kräver dock noggrann övervakning för att ge bästa möjliga skörd och kvalitet.

Sammanfattningsvis är Cabernet Cortis en vindruva som trivs i kyliga bergiga regioner och ger upphov till kraftfulla och tanninrika röda viner som passar utmärkt till rika och tunga rätter. Denna druva är ett utmärkt val för ekologiska odlare på grund av dess höga motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur.