Incrocio Manzoni är en italiensk vindruva som skapades av professor Luigi Manzoni vid Conegliano Wine School år 1930. Namnet 'Incrocio' betyder korsning på italienska, och druvan är resultatet av en korsning mellan två andra italienska druvor, Pinot Bianco och Riesling.

Incrocio Manzoni odlas främst i norra Italien, i regionerna Veneto och Friuli-Venezia Giulia. Druvorna trivs i kalla klimat och på höjder upp till 600 meter över havet, där de mognar långsamt och får en balanserad syra.

Vinerna gjorda på Incrocio Manzoni är friska och fruktiga med inslag av citrus och gröna äpplen. De passar utmärkt till lättare maträtter som sallader, fisk och skaldjur, men också till ostar och antipasti. Vinerna kan serveras unga och friska, men de kan också lagras i några år för att utveckla mer komplexa smaker.

Incrocio Manzoni är inte en av de mest kända druvsorterna i världen, men den har ändå en särskild plats i Italiens vinproduktion. Druvan har visat sig vara mycket tålig och lättodlad, vilket gör den till ett populärt val för lokala vinproducenter. För den som är nyfiken på att prova nya smaker och upptäcka nya druvor är Incrocio Manzoni ett spännande val.