Vindruvan Kekfrankos, även känd som Blaufränkisch, är en av de mest kända druvsorterna från Österrike och Ungern. Denna druva anses vara en av de finaste och mest aromatiska vinrankorna i området, och odlas främst i områden som Sopron, Burgenland och Steiermark.

Kekfrankos är känd för sina djärva och intensiva smaker, vilket gör den idealisk för att göra fylliga rödviner. Druvan ger vanligtvis viner med smaker av björnbär, körsbär, plommon och en lätt kryddighet. Dessa egenskaper gör Kekfrankos till ett perfekt vin att dricka tillsammans med mat, särskilt rätter med rött kött, vilt och rika såser.

Vindruvan trivs bäst i varma klimat med en hög höjd över havet, vilket ger den en distinkt och karakteristisk smak. Dessutom är Kekfrankos också resistent mot sjukdomar som vanligtvis påverkar andra druvsorter, vilket gör den enkel att odla och hållbar på lång sikt.

En av de mest populära regionerna för odling av Kekfrankos är Sopron, där den produceras under namnet 'Soproni Kékfrankos'. Dessa viner är kända för sin elegans och komplexitet, med toner av mörka bär och kryddor. Det är också vanligt att blanda Kekfrankos med andra druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot, för att få fram en rik och fyllig smakprofil.

Sammanfattningsvis är Kekfrankos en välsmakande och populär vindruva, som främst odlas i Österrike och Ungern. Dess distinkta smaker av mörka bär och kryddor gör den till ett utmärkt val för att dricka till rätter med rött kött och vilt, medan dess motståndskraft mot sjukdomar gör den enkel att odla och hållbar på lång sikt.