Vindruvan Merenzao, även känd som Mencía, är en spansk druva som har blivit alltmer populär på senare år. Den odlas huvudsakligen i regionen Bierzo i nordvästra Spanien och är en av de mest kända druvorna från området.

Merenzao är en medelstor druva med en tunn skal och producerar en mjuk och fruktig rödvinsstil. Vinerna som produceras från denna druva är ofta ljusa och fruktiga med smaker av körsbär, jordgubbar och plommon, men också med en härlig kryddighet och en subtil mineralitet som ger en fin balans.

Denna druva passar utmärkt till olika maträtter. Vinerna från Merenzao druvan passar till exempel mycket bra till rätter med kyckling, fisk och skaldjur, men också till rätter med en rökig smak, som grillad kyckling och bacon. Merenzao kan också kombineras med starka smaker, såsom kryddiga kötträtter och ostar.

Bierzo, där Merenzao odlas, är en region som har en rik gastronomisk tradition, vilket gör vinet till en utmärkt följeslagare till lokala specialiteter. Detta inkluderar Bierzos berömda rätter som cocido, en gryta av bönor, kål och fläsk, eller lacón con grelos, en kötträtt med kål.

Sammanfattningsvis är Merenzao en spansk druva som producerar en mjuk och fruktig rödvin. Den odlas främst i Bierzo och passar bra till rätter med kyckling, fisk och skaldjur, men också till kryddiga kötträtter och ostar. Dessutom är den ett utmärkt val för att följa lokala specialiteter i regionen Bierzo.