Müllerrebe, eller Müller-Thurgau som den också kallas, är en vit vindruva som härstammar från Schweiz. Den skapades på 1800-talet av Dr. Hermann Müller, en schweizisk vinodlare som ville skapa en druva som kunde motstå de kalla vintrarna i Alperna.

Müllerrebe odlas nu över hela världen, men den är särskilt vanlig i Tyskland, ?-sterrike, Schweiz och Norditalien. Den är relativt enkel att odla och ger höga skördar, vilket gör den till en populär druva för produktion av vitt vin.

Müllerrebe ger viner som är lätta och fruktiga, med en mild syra och en subtil sötma. Smaken påminner om gröna äpplen, persikor och honung, vilket gör den till en utmärkt följeslagare till lättare rätter som sallader, fisk och skaldjur. Den passar också bra till asiatiska rätter som sushi och thailändsk mat.

Müllerrebe är också en viktig druva för produktionen av tyska Riesling-viner. Druvan används ofta för att skapa en blandning med Riesling-druvor för att ge en mer balanserad och subtil smakprofil.

Sammanfattningsvis är Müllerrebe en mångsidig vit druva som odlas över hela världen och som ger lättare och fruktiga viner med mild syra och subtil sötma. Den passar utmärkt till lättare rätter som sallader, fisk och skaldjur, samt till asiatiska rätter som sushi och thailändsk mat. Den är också en viktig ingrediens i tyska Riesling-viner och används ofta för att skapa en mer balanserad smakprofil.