Vindruvan Nerello Cappuccio är en av Siciliens mest unika druvor och har blivit alltmer populär bland vinälskare över hela världen. Denna druva odlas främst på Etna, en aktiv vulkan på den östra sidan av ön.

Nerello Cappuccio-druvan är känd för sin höga syra och mjuka tanniner, vilket ger den en fin balans i smaken. Dess smaker inkluderar vanligtvis röda frukter som körsbär och hallon, med en viss kryddighet och mineralitet som ger vinet en tydlig och unik karaktär.

På grund av sin karaktär är Nerello Cappuccio en druva som passar utmärkt till rätter med rött kött, vilt och smakrika ostar. Den går också bra ihop med rätter med mycket kryddor, tack vare sin egen kryddighet i smaken. Vinet kan också drickas på egen hand som en aperitif eller för att förgylla en trevlig kväll i goda vänners lag.

Trots att Nerello Cappuccio-druvan odlas på ett begränsat område på Etna, är dess popularitet på uppgång. Vindruvan och dess unika smaker har kommit att bli en av Siciliens mest populära druvor, och dess kvalitet och karaktär har fått en allt större uppmärksamhet från vinälskare världen över. Om du är en fan av smakrika viner, eller bara vill utforska nya smaker och upplevelser, är ett glas Nerello Cappuccio-vin en utmärkt startpunkt för din resa.