Vindruvan Ruen är en av de många sorterna av vindruvor som odlas runt om i världen. Denna druva har sina rötter i Frankrike, där den fortfarande är en populär sort som odlas i Bordeaux och Loire-dalen. Ruen är också en vanlig druva i andra delar av världen, som Kalifornien, Australien och Sydafrika.

Ruen är en blå druva som är känd för sin höga tanninhalt och smak av mörka frukter, som svarta vinbär och plommon. Denna druva är perfekt för att göra röda viner med en djup och rik smakprofil. Ruen är ofta blandad med andra druvor, som Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot, för att skapa komplexa och balanserade viner.

När det gäller matpassning är Ruen en utmärkt följeslagare till kraftfulla kötträtter som nötkött, lamm och vilt. Dess höga tanninhalt och smakprofil kompletterar dessa rätter väl och bidrar till att skapa en fullständig måltidsupplevelse. Ruen passar också bra med hårdare ostsorter som cheddar och manchego.

Ruen är vanligtvis planterad i en tempererad klimatzon där det finns ett varmt och torrt klimat. Jordmånen där Ruen vanligtvis växer innehåller kalksten, sand och lera, vilket skapar ett bra druvodlingsklimat. När druvorna har mognat och skördats fermenteras de för att skapa de utsökta vinerna som Ruen är kända för.

Sammanfattningsvis är Ruen en blå druva med hög tanninhalt som är vanligt förekommande i många delar av världen. Denna druva är känd för sin smak av mörka frukter och är perfekt för att göra rika och komplexa röda viner. Ruen passar väl ihop med kraftfulla kötträtter och hårdare ostsorter och växer vanligtvis i en tempererad klimatzon med en jordmån som innehåller kalksten, sand och lera.