Torrontes är en vindruva med en unik och utsökt smak som är mycket uppskattad bland vinälskare. Den vanliga platsen där Torrontes odlas är i de höga höjderna i norra Argentina, särskilt i Salta och La Rioja-provinserna.

Denna druva är mycket aromatisk med blommiga och fruktiga dofter som påminner om aprikoser, persikor, citron och honung. Smaken är frisk och fruktig med en viss syra som balanserar ut den söta smaken. Torrontes passar utmärkt till maträtter med starka smaker som asiatisk mat, fisk och skaldjur, samt kryddstarka rätter.

Det finns tre varianter av Torrontes: Torrontes Riojano, Torrontes Sanjuanino och Torrontes Mendocino. Torrontes Riojano anses vara den mest aromatiska och komplexa av de tre, medan Torrontes Sanjuanino är mer lättare och uppfriskande i smaken. Torrontes Mendocino är den minsta av de tre och anses vara den minst aromatiska, men den är ändå mycket populär på grund av sin subtila smak och elegans.

Torrontes odlas inte bara i Argentina, utan även i länder som Chile och Spanien. Men det är i Argentina där druvan har blivit en stolt symbol för den argentinska vinindustrin och ett mycket uppskattat val för vinälskare över hela världen.

Sammanfattningsvis är Torrontes en unik och aromatisk druva som växer i höga höjder i norra Argentina. Den passar utmärkt till starkt kryddade maträtter och fisk och skaldjur. Med sin subtila smak och elegans har Torrontes blivit en av de mest älskade druvorna i vinindustrin och en symbol för den argentinska vinproduktionen.