Verduzzo är en vindruva som vanligtvis odlas i nordöstra Italien, särskilt i Veneto- och Friuli-Venezia Giulia-regionerna. Denna druva kan också hittas i mindre utsträckning i andra delar av landet, som i Umbrien och Marche-regionerna.

Denna druva är unik på grund av sin förmåga att skapa både söta och torra viner. Söta viner produceras genom att druvorna torkas i solen i flera veckor, vilket koncentrerar sockret i druvorna. Torra viner görs genom att skörda druvorna tidigare, innan sockernivåerna har höjts för mycket.

Verduzzo används ofta i blandningar med andra druvor för att skapa en mängd olika viner, från friska vita viner till rika röda viner. Dess friska smak med inslag av äpple, persika och honung passar bra till lätta maträtter som sallader, skaldjur och fisk. Det kan också matcha till mildare ostar och risotto.

Förutom att användas för vinproduktion, används Verduzzo också som en dessertdruva i vissa delar av Italien, där de torkade druvorna serveras med mandel, valnötter och andra nötter.

Trots att Verduzzo inte är lika känd som vissa andra druvor, är dess användningsområden och mångsidighet en av anledningarna till att den har blivit alltmer populär bland vinmakare och vinälskare. Dess smakprofil och förmåga att användas i både söta och torra viner gör det till en spännande druva att experimentera med för den som vill prova något nytt.