Weissburgunder är en druva som ofta förknippas med tyska viner, men den odlas också i andra delar av Europa och runt om i världen. Den är också känd under namnet Pinot Blanc, och är en variant av Pinot-druvorna som också inkluderar Pinot Noir och Pinot Gris.

Denna druva trivs bäst i svala klimat, och växer främst i Tyskland, ?-sterrike, Frankrike och Italien. Den är också vanlig i Nya Världen, som exempelvis i Kalifornien och Nya Zeeland. Weissburgunder ger vanligtvis friska och fruktiga viner med en balanserad syra. Dess smak kan variera från citrus och äpple till mer tropiska frukter som mango och passionsfrukt.

Weissburgunder är en mångsidig druva som passar bra till många olika rätter. Den fungerar väl med fisk och skaldjur, och är särskilt god tillsammans med smöriga såser. Den fungerar också utmärkt som ett aperitifvin eller till en sallad med milda grönsaker och en vinägrett. Dess neutrala smak gör att den också kan fungera som en följeslagare till lätta rätter som grillade grönsaker eller risotto.

Sammanfattningsvis är Weissburgunder en populär druva som odlas i många delar av världen. Dess fruktiga smaker och balanserade syror gör den till en mångsidig druva som passar till många olika rätter. Så om du är på jakt efter ett vin som passar till både fisk och grönsaker, eller som kan fungera som ett lätt aperitifvin, så är Weissburgunder ett utmärkt val.