Savoie är ett av Frankrikes mest fascinerande mat- och vindistrikt. Beläget i östra Frankrike, omfattar detta bergiga område över 4 000 hektar av vingårdar, varav de flesta är ligger vid foten av de snötäckta alperna.

Vindruvorna som odlas i Savoie är unika på grund av regionens kalla och fuktiga klimat. De mest kända druvsorterna i området är Jacquère, Altesse, Mondeuse och Gamay. Det finns också några mindre kända druvsorter som Persan och Gringet, som ger viner med hög karaktär och personlighet. Vinerna som produceras i Savoie har en unik smakprofil med en frisk syra och tydliga mineraltoner, vilket gör dem mycket eftertraktade av vinkännare över hela världen.

Men vin är inte den enda kulinariska höjdpunkten i Savoie. Området är också känt för sin fantastiska mat, som inkluderar en mängd olika lokala specialiteter. Ost är en stor del av Savoies matkultur, och området är känt för sin Reblochon-ost som används i den berömda franska rätten Tartiflette. Andra lokala rätter inkluderar Pormonier (en slags kryddad korv), diots (en annan typ av korv), och crozets (små kantarellformade pasta).

Savoie är också känd för sin gastronomiska tradition av att kombinera mat och vin, och det finns många restauranger i området som serverar lokala rätter tillsammans med passande viner. Detta gör att besökare kan njuta av den rika kulturen i regionen samtidigt som de upplever en kombination av smaker och dofter som är helt unika för Savoie.

Sammanfattningsvis är Savoie ett otroligt vackert och fascinerande mat- och vindistrikt i östra Frankrike. Med sin unika klimat och jordmån, producerar området vin av hög kvalitet och är också känt för sina lokala specialiteter som ost och korv. Det är ett område som alla mat- och vinälskare borde besöka och uppleva.