Italiens minsta region ligger högt upp i Alperna i landets nordvästra hörn med gräns mot både Schweiz och Frankrike. Regionen är mest känd för lätta friska viner som dricks av turisterna i området. Det är skyddat av regn från Alperna och åtnjuter ett ganska varmt inlandsklimat med vingårdar på höga höjder (de högsta i Europa) som har god solexponering. Viktigaste druvsort är förmodligen nebbiolo som här kallas picotendro.

Valle d’Aosta har en egen DOC som numera omfattar fler områden som tidigare hade egna DOC-bestämmelser. Valle d’Aosta Donnas eller Donnaz, till exempel, som liksom Carema på den piemontesiska sidan av regionsgränsen gör lite mer seriösa rödviner på nebbiolo. Vinerna är visserligen lättare och inte lika intensiva som de från Barolo eller Barbaresco men kan ha både finess och fräschör. Andra vanliga druvsorter är chardonnay, gamay, dolcetto, fumin (som kan ge kraftiga röda viner och inte ska förväxlas med den gröna furmint), vien de nus, petit rouge (de två sistnämnda ger också kryddiga röda viner) och det görs en hel del friskt fruktigt vitt vin (torrt och sött) på druvor som prié blanc, moscato bianco och pinot grigio. Det finns dock inget distrikt i Aosta som har högsta klassificeringen - DOCG.

Man brukar dela upp regionen i tre delar. Den övre nordvästra delen - söder om kommunen Courmayeur - har Europas högst belägna vingårdar. Här dominerar den gröna druvsorten prié blanc (som även kallas blanc de morgex) och ingår i ett stilla eller bubblande vitt vin som kallas för Blanc de Morgex et de la Salle. Området har aldrig drabbats av vinlusen phylloxera och vinstockarna är därför oympade och växer på sina egna rotstockar.

Den centrala delen eller eller centrala dalen har fyra underdistrikt Enfer d’Arvier (som gör lätta röda på druvsorten petite rouge tillsammans med andra druvor som bl a dolcetto och gamay), Torette (också rött på mestadels petite rouge och andra lokala druvor), Nus som gör rött vin på vien de nus och petite rouge och vitt från en pinot gris-klon (både torrt och sött passitovin - dvs. ett vin som framställs på delvis torkade druvor) och slutligen Chambave som också gör mest rött på petite rouge och andra druvor som dolcetto, gamay och pinot noir.