Bodegas y Viñedos Balbaina är en framstående sherryproducent som ligger i hjärtat av Jerez de la Frontera, en av de mest kända regionerna för sherryproduktion i Spanien. Företaget har en lång och respektabel tradition som sträcker sig över flera generationer i Andalusien.

Bodegas y Viñedos Balbaina har sina rötter i den exklusiva Balbaina-vingården, som ligger i den välkända "Sherry Triangle" – ett område mellan Jerez, El Puerto de Santa María och Sanlúcar de Barrameda. Vingården är känd för sina exceptionella terroir och sina optimala förhållanden för att odla druvsorter som Palomino Fino, som är den mest använda druvan för att producera sherry.

En av de största styrkorna för Bodegas y Viñedos Balbaina är deras engagemang för traditionella metoder i sherryproduktionen. Företaget är känt för att använda den klassiska solerasystemet, en metod där äldre vin blandas med yngre vin för att uppnå en kontinuerlig, jämn kvalitet i produktionen. Balbaina är särskilt känd för sina eleganta och komplexa Fino- och Amontillado-sherry, men de producerar också en rad andra stilar, från fruktiga och torra till rika och aromatiska.

Idag ägs egendomen av ingen mindre än Peter Sisseck som är mannen bakom Pingus som säger så här om köpet ” 2017 gick en dröm i uppfyllelse. Jag kunde köpa en Bodega i Jerez. Det hade varit en dröm sedan 1993 när jag första gången besökte Jerez i södra Spanien.