Viner från Château Marjosse

Château Marjosse må ligga i det inte allt för berömda Entre-Deux-Mers men med PIerre Lurton, direktör för bl a Cheval Blanc och D'Yquem, som ägare är det här en egendom som presterar långt över sitt blygsamma ursprung. 

Château Marjosse byggdes 1782 och ägdes ursprungligen av Bernard Chenier, en vinhandlare, och köptes senare av familjen Deleuze. I början av 1990-talet började en ung Pierre Lurton intressera sig för egendomen. Pierre Lurton är i dag känd som direktör för två av regionens mest prestigefyllda slott - Château Cheval Blanc och Château d'Yquem - men redan 1991 började han köpa på sig delar av Marjosse och 1992 flyttade han in en fastighet på egendomen. 

Genom åren blev Pierre Lurton alltmer engagerad i slottet. ?.r 2000 byggde han en helt modern vinkällare på slottet (inklusive inte mindre än 40 cementtankar) och 2013 blev han till sist ensamägare av hela egendomen. 

Allt bättre viner under Pierre Lurton

Under Pierre Lurtons ledning så har vinarealen ökat till 70 hektar prima mark, inte alls olika den kalkstensplatå med lera som dominerar Saint Emilion 14 kiliometer norrut från Marjosse. Terroiren är med andra ord lysande och vinerna har också successivt blivit bättre och bättre och är ett insidertips för den som söker 'affordable' Bordeaux. 50 hektar är planterade med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och lite Malbec som utgör råmaterialet till slottets röda vin (med en äldre vingårdsdel som dateras till 1946), och resten domineras av Sauvignon Blanc och Sémillon samt lite Sauvignon Gris och Muscadelle till det vita vinet. 

Sedan 2017 har Lurton anställde Jean-Marc Domme som teknisk direktör och vinmakare. Det är ytterligare höjt kvaliteten på vinerna. Druvorna skördas tidigt på morgonen, vingårdsdel för vingårdsdel, för att behålla fräschören hos frukten och för maximal och genomgår sedan handsortering och en varsam pressning följt av kallmaceration och en långsam sval jäsning micro-plot för micro-plot.

Teamet på Chateau Marjosse är även engagerade i hållbar vinodling och har arbetat hårt för att minska sin påverkan på miljön. De använder endast naturliga gödningsmedel och bekämpningsmedel och använder tekniker som att låta det grönska mellan raderna för att bevara markens biologiska mångfald samt få till bättre återfuktning av jorden.

Så smakar vinerna från Château Marjosse

De röda vinerna från Château Marjosse är klassiska Bordeauxviner med fin röd och mörk frukt och inslag av blyerts, cederträ och silkiga tanniner. De har en ypperlig struktur och fin koncentration i frukten. De vita vinerna är torra, fräsch och smakrika med inslag av citrus och lite fyllighet från Sémillondruvorna. Allt det som man vill ha från en bra vit Bordeaux. 

Mat till vinerna från Château Marjosse

De röda vinerna från Château Marjosse passar utmärkt till de flesta smakrika kötträtterna oavsett om du använder nöt-, fläsk- eller lammkött. De vita vinerna dricks med fördel till fisk och skaldjursrätter.