Det var 1982 som Jean-Claude Rouzaud, femte generationen och ättling till grundaren och då vd för Champagne Louis Rogederer, valde att anlägg sin vingård i Anderson Valley. Rouzaud, som sökte en idealisk plats i Kalifornien och till slut fann han platsen. Iden var att producera högsta kvalitet mousserande vin, måste man vara på en plats som ger dessa absolut nödvändiga odlingsförhållanden. Som mikroklimat, jordmån och säkerhetsställande politiska faktorer

Anderson Valley erbjuder svalt klimat och med väldränerade jordar som passar väl till Roederer vinframställning och dess vin stil som man vill ha. Här finner man bästa förhållande med varma dagar och svala nätter i närhet till havet ger upphov till en mild dygnscykel vilket gör att druvorna mognar långsamt på vinstockarna och utvecklas för att ge rätt druvkaraktär och stil.  

Roederer Estate winery bara använder Pinot Noir och Chardonnay druvor som odlas på utvalda växtplatserna vilket är nyckeln till att producera kvalitetsviner i Anderson Valley. Låga skördeutag och noggrann pressning av druvorna är också en viktig faktor i vinproduktionen. Man använder franska fat för att senare blanda till den cuveér som är traditionell stil i Familjen Roederer anda