SPOKE utvecklades som ett samarbete mellan två ledande personer inom vinindustrin: Liam Steevenson MW och välkända Marlborough-vinmakaren Ben Glover. SPOKE är ett multiregionalt projekt som innehåller viner från enstaka vingårdsplatser över Marlborough och centrala Otago och är en förkämpe för hållbar vinodling och ekologisk praxis.

SPOKE-projektet hämtar frukt från historiska vingårdar, inklusive den äldsta ekologiskt odlade vingården i Nya Zeeland, och strävar efter att vara platsens obrutna röst och en representation av Marlboroughs unika egenskaper. Sortimentet inkluderar både vinsorter och blandningar som är relativt sällsynta i Marlborough, där druvrena viner dominerar, vilket resulterar i strukturella och komplexa uttryck av plats. Vinmakaren Ben Glovers behärskar användningen av inhemsk jäst och naturligt förekommande jäsningstemperaturer vilket möjliggör Sauvignon Blancs och Chardonnays med extra dimension, och en uppfriskande kontrast till Marlborough-konceptet. Samtidigt hämtar den rika och komplexa Pinot Noir dess komplexitet från den återhållsamma tillsatsen av hela klasar i vinframställningsprocessen, vilket resulterar i en doft och läskande struktur som påminner om de bästa pinot noir-vinerna från Gamla världen.

SPOKE-sortimentet av viner ger imponerande värde för pengarna och är ett fantastiskt tillskott till varje By The Glass-program. Samtidigt som de är arketypiska i sitt uttryck är de också gjorda som gastronomiska viner, perfekta för att matchas med mat, genom att de är levande, aromatiska och fräscha men ändå strukturerade och texturerade. Det kritikerrosade SPOKE-sortimentet ger en rå och ärlig tolkning av vin från Nya världen och erbjuder ett attraktivt prisvärt inträde i världsklasserbjudandet som är Nya Zeeländskt vin.