Arnaldo Rivera

?Kvalitetsbarolo från några av de bästa lägena i regionen. Arnaldo Rivera är kooperativet Terre del Barolos nya projekt med riktigt bra Barolo till riktigt bra priser. 

Arnaldo Rivera är ett helt nytt kvalitetsprojekt från kooperativet Terre Del Barolo i Castiglione del Faletto som startade med årgång 2013.

Kooperativet är känt för att göra bra prisvärd Barolo men ville höja kvaliteten ytterligare och lånade namnet till sitt nya projekt från kooperativets grundare Arnaldo Rivera. Målet är att göra prestigeviner från några av de förstklassiga vingårdslägen - så kallade crus - som kooperativet har tillgång till via sina många medlemmar. Till serien har man letat efter de bästa druvorna från vingårdar som Boiolo i La Morra, Vignarionda i Serralunga d'Alba, Rocche di Castiglione i Castiglione Falletto, Ravera i Novello, Monvigliero i Verduno, Bussia i Monteforte och Castello i Grinzane Cavour.

Man gör också ett klassiskt blandvin, Undicicomuni, som hämtar druvor från de 11 olika kommunerna som ingår i Barolo inklusive bl a Verduno, La Morra, Castiglione, Diano d´Alba och Serralunga.

Själva vinanläggningen är helt ny och toppmodern och ligger i Castiglione Falletto men vinmakandet är traditionellt med lagring på medelstora 600-liters ekfat. Detta ger klassisk Barolo med lång lagringspotential och vinkritiker som James Suckling och The Wine Spectator har redan rosat Arnaldo Riveras viner. 

Så smakar vinerna från Arnaldo Rivera

Vinerna från Arnaldo Rivera bjuder på klassiska Barolo- och Nebbiolosmaker. De tillhör inte kanske inte de mest kraftfulla vinerna från området men utrycker alla sitt ursprung på ett elegant och finessrikt sätt. Cru-vinerna utgör några av de bästa fynden i hela regionen - särskilt under bra år. Här möter du dofter och smaker av körsbär, rosor, tjära, lakrits och kryddor med en känsla av plats och terroir. 

Mat till vinerna från Arnaldo Rivera

Vinerna ifrån Arnaldo Rivera gör sig otroligt bra till det italienska köket oavsett om du bjuder på (eller äter) risotto, pasta, pizza eller anti pasti. Klassiska kombinationer är förstås Barolo och tryffelrisotto eller tryffelpasta. Men de kraftiga smakerna från Barolo och nebbiolo passar också utmärkt till en mängd olika smakrika kött och grönsaksrätter.