Bodegas San Roman är en vinproducent från Castilla y León i Spanien som grundades av Mariano Garcia Fernandez, en känd vinmakare från Ribera del Duero, 1998. Bodegas San Roman ligger i byn Toro, som är känd för sina röda viner gjorda av druvan Tinta de Toro, en lokal variant av Tempranillo.

Bodegas San Roman har utsikt över floden Duero och har vingårdar som sträcker sig över 55 hektar med vinstockar som är över 60 år gamla. Vinrankorna växer i en stenig jordmån som är rik på kalksten och sand. Detta ger druvorna en speciell mineralhalt och ger en unik smakprofil till vinerna.

Bodegas San Roman är kända för sina högkvalitativa viner, speciellt deras flaggskeppsvin, San Roman. San Roman görs av 100% Tinta de Toro-druvor och åldras i 20 månader i franska ekfat. Vinet är kraftfullt och koncentrerat med mogna frukt- och lakritstoner och mjuka tanniner. Andra vinet som Bodegas San Roman producerar är Prima, en annan rödvinsblandning som innehåller Tinta de Toro, men också Garnacha-druvor.

Bodegas San Roman har vunnit många priser och erkännanden för sina viner, inklusive höga poäng från internationella vinbedömningspaneler. Vinerna exporteras över hela världen och är särskilt populära i USA och Europa.

Bodegas San Roman har en dedikerad och passionerad personal, inklusive Mariano Garcia Fernandez, som fortfarande är involverad i vinproduktionen. Företaget har också en stark miljöengagemang och använder hållbara odlingsmetoder och tekniker för att bevara miljön i området.