Thierry Germain har lyft Domaines Roches Neuves till den allra högsta nivån av viner från Loire. De har kallats för ”nästa generations Clos Rougeard” och tillhör den absoluta toppen i Saumur – både med sina vita och röda viner. Vineriet är beläget i Varrains och Thierry odlar de 29 hektaren helt biodynamiskt. Hans viner är alltid perfekt mogna i frukten med en tydlig floral ton och tilltalande fräschör. Thierry kommer från en vinmakarfanilj I Bordeaux men bestämde sig tidigt för att gå sin egen väg. Han köpte sin vingård 1991 om omvandlade den strax därpå till biodynamisk odling. Hans idoga arbete har lett till en renässans för den tidigare nästan bortglömda regionen Saumur-Champigny. 

Så här säger inflytelserika Kermit Lynch om Thierry: "Thierry’s domaine, Roches Neuves, whose vineyards are planted in the Saumur (Blanc) and Saumur-Champigny (Rouge) appellations, has rightfully become one of the greatest examples of high achievement in biodynamic vine growing in France. We put him up there with the greats: Abbatucci in Corsica, Ganevat in the Jura, Ostertag in Alsace. His total dedication to site specific wines produced from Cabernet Franc and Chenin Blanc, his “parcellaires,” has produced some of the most exciting wines in the Loire Valley today."