Paxton är en familjeägd vinproducent baserad i McLaren Vale i South Australia, Australien. Företaget grundades 1979 av David Paxton, och idag leds verksamheten av hans son Michael Paxton.

Paxtons filosofi är att producera vin på ett hållbart och ekologiskt sätt, och de var en av de första vinproducenterna i Australien att bli certifierade som ekologiska. De använder sig av biodynamiska metoder för att odla sina druvor och har en biodiversitet som bidrar till en sund jordmån och en rik fauna.

Paxton har ett brett utbud av viner, inklusive shiraz, grenache, chardonnay, sauvignon blanc och mer. Deras vinmakningstekniker strävar efter att bevara druvornas naturliga smaker och arv, samtidigt som de använder moderna tekniker för att producera högkvalitativa viner.

Paxton har mottagit flera utmärkelser och erkännanden för sitt engagemang för hållbarhet och kvalitet, inklusive 'Winemaker of the Year' från Australian Organic Wine Awards 2017 och 'Best Organic Wine' från London International Wine Fair 2014.

Besökare är välkomna att besöka Paxtons vingårdar och provsmaka deras viner på plats i McLaren Vale. De har också en vinbar och restaurang där besökare kan njuta av en gastronomisk upplevelse med lokala råvaror och utmärkta Paxton-viner.

Paxtons fokus på hållbarhet och kvalitet har gjort dem till en framstående vinproducent i Australien och deras viner uppskattas av både konsumenter och kritiker världen över.