Carlo Ferrini är en av Italiens mest kända vinproducenter. Han har arbetat från Piemonte till Sicilien, inklusive producenter som Barone Ricasoli, Fonterutoli, Brancaia, och Talenti, men föddes i florens och därför hör hans hjärta hemma i Toscana. Giodo (en sammandragning av hans föräldrars namn, Giovanna och Donatello) är ett personligt projekt som Carlo startade i Montalcino år 2000. Efter år av forskning fann han det han anser vara den perfekta platsen, mellan Sant'Angelo i Colle och Sant'Antimo, och hade kapitalet till att sammanställa sin egen egendom på hela 6 hektar - en ganska stor egendom med Brunellos mått.Innan han blev konsult var han teknisk chef för Chianti Classico Consorzio där han ledde Chianti Classico 2000-projektet: Ett 16-årigt system som syftade till att uppgradera Chianti Classico-zonens Sangiovese-vingårdar med bättre klonmaterial genom att plantera om befintliga och historiskt lågavkastande vingårdar med mycket högre densitet. När det var dags att plantera sin egen egendom valde Carlo ut sina favoritkloner från forskningsprojektet - alla sorter som producerar lösa kluster med mycket små bär - ingen av dem fanns på marknaden före detta.