Sedan tidigt 1980-tal har den framsynte Roberto Voerzio byggt upp ett renommé för stora, välpackade Nebbiolo-viner. Prisbelönta paret Roberto och Pinuccia Voerzio tillhör nu de främsta vinmakarna i Langhe. Totalt förfogar de över 10 ha som ger ca 3000 lådor/år. Över 80% går på export. Få eller ingen gör så koncentrerade viner som Roberto Voerzio i Barolo. 2007 nådde han sitt lägsta skördeuttag någonsin med 16-17 hl/ha (den högsta tillåtna är 56 hl/ha). 

Roberto Voerzio tillhörde modernisterna som på 1980-talet bröt upp från det gamla sättet att göra Barolo med långa urlakningsperioder och lång lagring på stora fat av gammal ek. Istället kom hård beskärning i vingården, kortare macerering med skalen och lagring på ny fransk ek. På senare år har han emellertid åter introducerat de stora ekfaten i sin källare - detta eftersom han tyckte att modernismens pendel svängde lite för långt. Hans viner tillhör några av de mest eftersökta och högst prissatta i hela Piemonte.

Roberto Voerzio arbetar ekologiskt i vingården och tillsätter inget till sina viner i källaren (förutom små mängder svaveldioxid för att skydda musten). Vinerna jäser med hjälp av den naturliga jästen och han håller nere halten av svaveldioxid vid buteljering till under 50 procent av den tillåtna mängden. Inget av vinerna filtreras!