Tenuta dell´Ornellaia

?En av de ursprungliga Supertoscanarna och fortfarande ansett som en av vinvärldens bästa viner.  Tenuta dell Ornellaias Ornellaia är ett riktigt kultvin och en föregångare i den moderna italienska vinrevolutionen. 

Det var familjen Antinori som byggde upp denna nu klassiska egendom 1979 då Lodovico Antinori, bror till berömde Piero, planterade bordeauxdruvor i Bolgheri vid den Toscanska kusten. Första vinet kom 1985. Två år senare byggdes det rymdliknande moderna vineriet och resten är som det brukar heta historia. 

På bara några år blev man sedan snabbt ansedd som en av de mest kända egendomarna i Italien - ja hela världen. Det exceptionella mikroklimatet i Bolgheri gjorde att man, inspirerade av Tenuta San Guidos Sassicaia, valde att plantera blev  cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot och petit verdot. 

Amerikanska Robert Mondavi köpte in sig i företaget 1999 och tog fullt ägarskap från 2002 och började ett samarbete och samägande med en annan välkänd italiensk vinfamilj - Frescobaldi. Från 2005 är det Frescobaldi som är ensamägare till Tenuta dell Ornellaia. 

Tenuta dell'Ornellaia drivs av en filosofi som säger att ett vin ska vara det yttersta uttrycket av dess ursprung. Naturen och klimatet för varje år bestämmer vilka volymer som produceras. Varje individuell del av vingårdarna skördas för hand och endast när druvorna nått optimal mognad. Druvorna vinifieras och lagras separat.