Turley Wine Cellars gör 34 olika viner, majoriteten av dessa är så kallade single vineyard bottlings, dvs viner gjorda av druvor plockade på enskilda vingårdar. Och mestadels handlar det om zinfandel och petite sirah (eller petite syrah som man själva kallar den). Larry Turley är troligen den inofficielle världsmästaren på just zinfandel och petite sirah och det har han blivit genom att fokusera på vingårdar med mycket gamla vinstockar samt att vinifiera på traditionellt kaliforniskt vis.

Turley Wine Cellars startade som ett projekt 1993 med pengar som Larry Turley fick när han sålde sin del av Frog's Leap Winery. Redan från början var han fokuserad på gamla stockar och man har nu tillgång till 35 olika vingårdar runt om i California/Kalifornien som man antingen brukar själva eller köper in druvor från. Allt sköts ekologiskt och de äldsta vingårdarna är planterade på slutet av 1800-talet. 

Till sin hjälp har Larry Turley flera mycket duktiga vinmakare som Ehren Jordan och Tegan Passalacqua. Förutom viner från enskilda vingårdar gör man också Turley Juvenile Zinfandel - som kommer från unga stockar (nyplanterade - efter att gamla vinrankor dött) i de gamla vingårdarna.