Valdicava är en välrenommerad vinproducent som är belägen i den pittoreska byn Montalcino i Toscana, Italien. Producenten är känd för sina högkvalitativa viner som har blivit en favorit bland vinälskare över hela världen.

Vinproducenten har en lång historia och grundades av Vincenzo Abbruzzese år 1953. Sedan dess har producenten drivits av familjen Abbruzzese och är nu i sin tredje generation. Valdicavas vinmarker omfattar ca 60 hektar och ligger på en höjd mellan 250 och 500 meter över havet. Här odlas huvudsakligen druvsorten Sangiovese, som är typisk för regionen och används för att producera den berömda röda vinen Brunello di Montalcino.

Valdicavas filosofi är att producera viner med högsta kvalitet genom att använda traditionella metoder och samtidigt integrera modern teknologi i processen. Vinerna från producenten är kända för att vara eleganta, balanserade och uttrycksfulla, vilket har resulterat i en mängd priser och utmärkelser.

Producentens mest kända vin är Brunello di Montalcino, men de producerar även andra högkvalitativa viner såsom Rosso di Montalcino, Madre, IGT Toscana, och en unik blend av 60% Sangiovese och 40% Cabernet Sauvignon kallad Lago.

Valdicavas viner är en utmärkt representation av det bästa Toscana har att erbjuda och är ett måste för alla vinälskare som vill uppleva det mest exklusiva vinet från området.