Filtrera & anpassa

Malbec

Malbec är en blå druvsort som ursprungligen kommer från Bordeaux och sydvästra Frankrike. Idag är den mest känd som Argentinas nationaldruva, där den trivs utmärkt och resulterar i kraftiga, fylliga, smak- och tanninrika viner som passar perfekt till ...

Läs mer om Malbec
Dölj atlas

Mer om vin med Malbec

Malbec är en blå druvsort som ursprungligen kommer från Bordeaux och sydvästra Frankrike. Idag är den mest känd som Argentinas nationaldruva, där den trivs utmärkt och resulterar i kraftiga, fylliga, smak- och tanninrika viner som passar perfekt till argentinska asados.

Historia

Druvsorten Malbec har länge levt en undanskymd tillvaro i såväl Bordeaux som andra områden i sydvästra Frankrike. I Bordeaux var den ganska vanlig fram tills den stränga vintern 1956, som tog död på många vinrankor. Efter det valde man att plantera andra druvsorter istället för malbec, som till stor del ansågs vara en utfyllnadsdruva.

I både Loire och Cahors kallas druvan Cot och på högra stranden av floden Gironde i Bordeaux kallas den Pressac. Det är i Cahors som den är vanligast och ingår till minst 70 % i vinerna från appellationen.

Man tror att Malbec hamnade i Argentina via Chile, dit Bordeauxsticklingar importerades på 1800-talet. I Argentina har den trivts och resulterat i så pass bra viner att den argentinska vinindustrin helt och fullt tog druvan till sitt hjärta på 1990-talet.

Var odlas malbec?

Malbec odlas framför allt i Argentina, där den har blivit nationaldruva. I Mendoza, Argentinas främsta vinregion, blir druvorna små med tjockt skal tack vare den långa och oftast svala växtsäsongen som styrs av att vingårdarna är planterade på extremt höga höjder med mycket sol. 

Utanför Mendoza har man planterat Malbec i svalare regioner, som Patagonien, där den resulterar i juiciga viner med pigg karaktär.

Malbec odlas också framgångsrikt i andra Nya Världen-länder som Chile, Australien, Kalifornien och Nya Zealand. I Frankrike hittar vi den främst i Cahors och Loire, även om den inte är lika vanlig där idag.

Doft och smak

Kvalitativa Malbecviner från Argentina är svåra att inte bli förtjust i. Vinerna är generellt:
  • Mörkt röda till färgen
  • Kryddigt juiciga och fylliga 
  • Med sammetslena tanniner
  • Kan ha en fantastisk fruktkoncentration parat med härligt friska syror

Vinerna från Cahors är ofta mörkt röda, nästan svarta till färgen (de kallades förr för 'det svarta vinet från floden Lot'). De är fylliga och sträva med aromer som påminner om tobak och plommon.

Mat som passar till malbec

Malbecviner är oftast kraftiga, fylliga och tanninrika, vilket gör att de passar perfekt med alla möjliga typer av kött. Malbecviner är lite av grillmästarens bästa vän ??" få saker slår en fyllig Malbec till grillat lamm, nöt eller fläsk.

Roséviner på Malbec funkar till lättare rätter med ljust kött, som thailändsk biffsallad utan för mycket chili, eller Club Sandwich.

Förvaring och lagring

Malbecviner kan lagras, men de flesta är gjorda för att avnjutas unga, inom 3-5 år från skörd. Vinerna utvecklas snabbt och tappar frukt med ålder. Vinerna bör förvaras liggande i ett svalt och mörkt utrymme.

Vilket vinglas till malbec?

Till fylliga rödviner som Malbec rekommenderar vi stora kupade glas. Kupan samlar vinets aromer och ger en intensivare doftupplevelse. Glasets storlek ger vinet gott om yta att luftas mot, vilket mjukar upp strävheten.

Serveringstemperatur 

Servera Malbec vid 16-18°C för bästa smakupplevelse. Om vinet är för varmt framhävs alkoholen, är det för kallt kommer inte aromerna till sin rätt.
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du